Qualsevol geni que va pensar originalment a afegir bourbon al pastís de formatge mereix un premi. Les notes especiades de vainilla i caramel de l'esperit aporten el toc perfecte a la riquesa del pastís de formatge. I, per descomptat, és rar trobar pastís de formatge a la carta d'un restaurant sense que vagi acompanyat d'una cobertura de baies.

Totes aquestes indulgències barrejades? Celestial. Tot en forma de gelat? Encara millor.

És una creació de Meagan Burke, que va dirigir l'ara desaparegut Departament de F&B, un bloc dedicat a les postres amb pics d'alcohol. Ella demana afegir bourbon tant al gelat de pastís de formatge súper cremós com a la barreja de baies. Perquè al cap i a la fi, tot i que probablement hi ha una idea de massa bona, aquest límit és difícil d'assolir quan hi ha un deliciós bourbon.