El temple de Shirley és probablement el més famós mocktails sempre. Es creu que aquesta clàssica barreja de ginger ale i granadina amb una mica de llimona o llima coberta amb cireres de marasquin és la primera mocktail del món. I encara és viu i viu avui en dia.

La beguda rep el nom de Shirley Temple, l’actriu, cantant i ballarina infantil que va protagonitzar moltes pel·lícules i programes de televisió durant els anys 30 i 40 i que després es va convertir en diplomàtica i ambaixadora dels Estats Units. És possible que la beguda s’estrenés al restaurant Brown Derby de Los Angeles —una reclamació de la mateixa Sra. Temple—, tot i que altres establiments també reclamen la seva procedència.

Sovint vist com una beguda infantil, el Shirley Temple és una opció popular per a qualsevol persona que busqui una saborosa beguda sense alcohol. Per això, el Shirley Temple és un restaurant als bars, ja sigui al menú oficial de mocktail o simplement fet al minut per a un hoste. Per descomptat, com totes les begudes, la qualitat pot variar. Feu el vostre Shirley Temple amb granadina embotellada barata, cireres maraschino dolces i àcides i vermell neó, i segur que creeu una barreja dolça malaltissa que pertany directament al menú infantil. Però utilitzeu granadina casolana (una barreja senzilla de suc de magrana i aigua), cítrics frescos i guarniu-la amb cireres d’alta qualitat, i tindreu un exemple ben fet per als bevedors més exigents.

Al llarg dels anys, els cambrers han trobat maneres d’ajustar la recepta de Shirley Temple. Alguns substitueixen la ginger ale per almívar de gingebre i el refresc de porra, mentre que d’altres se salten completament el gingebre i opten per un refresc o llimonada llimona-llima. També podeu fer d’aquest cocktail un còctel, sovint anomenat Dirty Shirley, dosificant-lo amb vodka o un altre esperit que trieu.

Independentment de la ruta que trieu, la beguda pot mantenir-se. La familiaritat i la facilitat d’ordre són les claus de la longevitat del temple Shirley. La mateixa Sra. Temple, però, no era una fan de la beguda, ja que la trobava massa dolça. Però potser fins i tot ella hauria gaudit del popular elixir si hagués provat aquesta recepta, que inclou granades de bricolatge, suc de llima fresc i bones cireres.

Ingredients

• 1/2 unça granadines
• 1/4 unça de suc de llima, acabat d’esprémer
• 5 unces de gingebre
• Adornar: Cireres maraschino Luxardo

Passos

1. Ompliu un got Collins amb gel de daus.

   
   
   

2. Afegiu-hi la granadina i el suc de llima.

3. A sobre, poseu-hi ginger ale i remeneu-ho suaument fins que es combini.

4. Guarniu amb dues cireres luxurioses de marisc de Luxardo.