Inspirat per la temporada de collita a finals de setembre, aquest còctel de Shawn Chen, el director de begudes de RedFarm i bàrman principal a Enganyar , encarna els sabors més acollidors de la tardor.

Ingredients

• 1 3/4 unces de whisky Tincup
• 1/4 ounce Fernet-Branca
• 1/4 unça de licor de cirera
• 1/4 unça de Madeira
• 1/2 unça d'arbust de raïm Concord *
• Guarniment: 3 raïms Concord xops amb aiguardent de melassa de magrana i ametlla torrada

Passos

1. Afegiu tots els ingredients a un got de barreja amb gel.

2. Remeneu-ho vigorosament fins que el got de mescla quedi glaçat.

   
   
   

3. Colar en un got de roques sobre un cub de gel de dues polzades.