El vi rosat és la beguda no oficial de l'estiu, que es pren a la piscina, als patis o als pícnics. Tanmateix, no us heu de limitar a beure-lo directament de l'ampolla: els seus sabors afruitats es presten bé per barrejar-los amb un lot de sangria. Ja sigui amb l'estil atrevit dels rosats de Bandol o un de provençal més suaument aromàtic, o en algun punt intermedi, aquesta ampolla rosa és perfecta per beure sangria a l'estiu.

Aquesta recepta duplica el rosa amb l'addició de licor de pamplemousse de color rosat, afegint el sabor amarg picant de l'aranja equilibrat amb un toc de dolçor. Porta el tema del color més enllà afegint la millor fruita vermella de l'estiu: maduixes i gerds. Això només és un suggeriment, però; utilitzeu-lo com a punt de partida i no dubteu a posar-hi el que més us agradi i sigui més de temporada. Els raïms, els nabius i la síndria a cubs farien addicions fantàstiques a aquesta beguda.

Finalment, voldràs remuntar la teva copa amb un raig generós de refresc de club per a una mica de bombolles, en un cop d'ull a l'altra beguda preferida de l'estiu, el Spritz. O utilitzeu cava rosat o un vi escumós similar per a un toc extra festiu.