L’última collita de llibres de begudes s’adapta a aquells que planifiquen begudes al costat de la piscina i que somien amb viatges per carretera a l’estiu. Tot i això, val a dir que la pandèmia ha portat a diversos editors a traslladar els títols relacionats amb les begudes a la tardor del 2021 o més enllà.

Molts llibres de begudes estan dirigits per botigues especialitzades, i aquells que van tenir el major èxit amb els tancaments, diu Joyce Lin, publicista sènior de menjar i estil de vida de Chronicle Books. (Divulgació: Chronicle ha publicat diversos dels meus llibres de còctels.) Com a resultat, Chronicle no té cap llibre de còctels al catàleg de la primavera del 2021. Un altre prolífic editor de llibres de còctels, Ten Speed ​​Press, en té exactament un: una col·lecció de còctels mezcal i tequila.

Això no vol dir prestatges buits, és clar. Arriben dos nous llibres sobre el whisky americà, així com els primers primers sobre sidra i vermut. Un primer llibre sobre còctels japonesos de Katana Kitten’s Masahiro Urushido hauria de generar certa emoció, així com més títols conceptuals que marquen begudes amb àlbums de punk-rock o còctels inspirats en el món de Batman. Finalment, la tendència de títols independents i autoeditats, particularment de cambrers , ajuda a omplir el buit deixat per les editorials tradicionals.

Finalment, les llibreries i els minoristes especialitzats rebran la benvinguda als compradors i és probable que hi hagi molts títols nous per a la temporada de tardor i vacances per omplir les bosses de la compra fins a la vora. Fins aleshores, es tracta d’una dotzena de llibres nous que ens faran llegir, esquematitzant i barrejant a tots.

• Sidra americana: una guia moderna per a una beguda històrica

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  
  
  

  Dan Pucci i Craig Cavallo (Ballantine Books, 18 dòlars)

  Aquest llibre és un llibre regió per regió profundament investigat sobre la història de les pomes i la sidra. També explica com tastar sidra, similar al vi o la cervesa, i aprofundir en els hortolans i els fabricants de sidreria que hi ha darrere de la beguda.

• Booze Cruise: un recorregut per les begudes mixtes essencials del món

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Andre Darlington (Running Press, 24 dòlars)

  Ideal per a viatgers en butaca o aquells que planifiquen futurs viatges, es tracta d’una guia a través de més de 40 locals de còctels vibrants a tot el món. Cada guia inclou informació privilegiada sobre l’escena actual i la història local, a més de receptes i notes de tast.

• Els Seminaris de Còctels

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Brian D. Hoefling (Abbeville Press, 25 dòlars)

  Aquest és el tercer llibre de Hoefling, una col·lecció de 30 receptes de pell sintètica, presentades en cinc seminaris a l’estil acadèmic. Cada còctel està il·lustrat per una roda amb codis de colors per il·lustrar els seus components líquids.

• Còctels de Gotham City: menjar i beguda artesana oficial del món de Batman

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Andre Darlington (Insight Editions, 25 dòlars)

  El segon llibre d'aquesta formació de Darlington, aquest es presenta com el primer llibre oficial de còctels inspirat en els residents de Gotham City. El que hi ha a dins és un compendi de 70 begudes temàtiques de Batman, a més de receptes per picar barres i fotografia a tot color.

  Continueu fins al 5 de 12 a continuació.

• The Infused Cocktail Handbook: The Essential Guide to Homemade Blends and Infusions

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Kurt Maitland (Cider Mill Press, 20 dòlars)

  Les infusions prenen protagonisme en l’últim llibre de Maitland. Il·lustra com s'utilitzen espècies, fruites, fruits secs i altres aromes (penseu en els ossos gomosos, cansalada, etc.) per a begudes espirituoses amb infusió, així com en ingredients no picants com xarops i arbustos.

• L’art japonès del còctel

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Masahiro Urushido (Houghton Mifflin Harcourt, 30 dòlars)

  Urushido, originari del Japó i propietari de la cocteleria Katana Kitten de Nova York, aprofundeix en què constitueix exactament l’enfocament japonès dels còctels i desmitifica les tècniques que s’han transmès durant generacions.

• La Happy Hour de baixa prova

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Jules Aron (The Countryman Press, 20 dòlars)

  Per a les ofertes d’aquest llibre, penseu en les libacions amb poc contingut d’alcohol, amb líquids més suaus com l’amari, el xerès, els licors d’herbes i el shochu, que equilibren els components més resistents. Aron també adopta les tendències del jardí al vidre en aquesta colorida guia.

• Còctels Mezcal i Tequila: Begudes Mixtes per a l'Edat d'Or de l'atzavara

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Robert Simonson (Ten Speed ​​Press, 19 dòlars)

  Es tracta d’una guia senzilla i ben fotografiada per barrejar còctels amb licors d’atzavara, dirigida als entusiastes del tequila i el mezcal que busquen idees creatives, així com a aquells a qui els agrada beure les coses.

  Continueu fins al 9 de 12 a continuació.

• Punk Rock i còctels: 20 àlbums influents + 20 còctels inspirats

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Jesse Hubbard (editorial Biblio, 25 dòlars)

  Aquest llibre de taula de cafè combina 20 àlbums de punk-rock influents, creats per artistes com Bouncing Souls, Dropkick Murphys, Henry Rollins i Lucero, amb un còctel original creat per l’autor, el cambrer de Columbus Jesse Hubbard.

• Texas Whisky, una rica història del destil·lador de whisky a l'estat de Lone Star

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Nico Martini (Cider Mill Press, 35 dòlars)

  A Texas hi ha més de 100 destil·leries que fabriquen diversos estils de whisky. De l’autor de Texas Cocktails, aquest llibre explica la història del whisky a Lone Star State a través de perfils de destil·leria, entrevistes amb experts i fotografia original.

• La guia de l’ambaixador del vermut per a la beguda moderna

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Samuel Boulton (publicat independentment, 21 dòlars)

  Escrit pel director general i propietari de Birmingham, Anglaterra Cocktail Bar Pineapple Club , aquest llibre abasta la producció de vermut, la cultura del vermut a tot el món i com seleccionar-lo, emmagatzemar-lo i beure-el darrer a través de 100 receptes d'origen de cambrer. Tingueu en compte que està disponible exclusivament a través del lloc web de l'autor.

• Whisky Rebels: els somiadors, visionaris i dolents que revolucionen el whisky americà

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  John McCarthy (duopressa, 20 dòlars)

  Aquesta és una història recent del moviment de whisky artesanal explicat a través de la lent de les persones que l’han creat i que actualment ho estan fent. L’autor John McCarthy va realitzar centenars d’hores d’entrevistes per recollir els comptes en primera persona que omplien aquest llibre.