Per al brunzit perfecte (compatible amb l'intestí).

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Vols una petita puntada amb els teus probiòtics en viu? La kombucha dura és el te retorçat real i hi ha moltes opcions. Tot i que tota la kombucha és una mica alcohòlica, els entusiastes de la fermentació l'han portat més enllà del típic 1% a 2% ABV: una ronda addicional de fermentació fa que un producte sigui tan fort com la cervesa, o fins i tot el vi en alguns casos, arriba al 5% a l'11%.

Per a alguns, és un pas lateral de les cerveses àcides o els gos, gràcies a kombucha dura el gust picant. D'altres hi acudeixen com una alternativa una mica més saludable a altres begudes per a adults.

M'encanta la kombucha dura, ja que no sóc un bevedor de cervesa i m'agrada fer pauses amb el tequila, diu la mixòleg Mulu'nesh Miley, que ha treballat amb la marca de kombucha dura Boochraft per crear còctels clàssics amb la cervesa. També són més baixos en sucre i són respectuosos amb l'intestí.

Potser ja ets un fanàtic de la kombucha, un amant de totes les coses funky o només ets curiós d'una nova manera d'atrapar el soroll mentre cuides el teu intestí. Aquí, les millors marques de kombucha dura per provar ara mateix.

Millor general: Boochcraft

Cortesia de Boochcraft

'data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

Cortesia de Boochcraft

Aquesta marca orgànica certificada utilitza només fruites fresques i premsades en fred i botànics al seu 'booch'. També composta totes les restes de fruita, te, herbes, tovalloles de paper i fins i tot els scobys passats (les fonts de bacteris i llevats que ajuden a convertir el te en kombucha viva). A més, l'empresa treballa per combatre el malbaratament d'aigua tant com sigui possible.

També val la pena buscar Boochcraft pels dissenys de llaunes extremadament agradables i l'àmplia selecció de sabors. El grup principal inclou sabors fora de la caixa com el gessamí de poma, l'aranja hibisc i la magrana de taronja sanguina (tots els quals tenen un respectable 7%).

També hi ha ofertes de temporada rotatives com Watermelon Chili, així com una sèrie Heirloom de lots petits amb sabors com Heirloom Kiwi i Heirloom Peach.

Busquem portar begudes que es puguin gaudir des del brunch fins a l'hora feliç. La kombucha dura és una bona oferta per als clients que busquen una beguda més lleugera i funcional que encara ofereixi el rumor, i que pugui atraure els nostres clients que busquen opcions més saludables o beneficioses. — Chelsea Matthews, soci fundador, Molt probable

Millor pressupost: Jiant

Cortesia de Drizly

Per fer aquesta kombucha dura apta per a principiants, els cervesers Jiant utilitzen te verd Dragon Well (o Longjing), conegut per la seva suau astringència i tanins baixos. El te es barreja amb aigua i mel d'acàcia de l'Himàlaia collida de manera sostenible per fer la kombucha que forma la base de la beguda dura. La mel surt al primer glop, creant una experiència suau i fàcil de beure que acaba amb una dolçor suau.

Hi ha quatre sabors bàsics: Original (fruit de la passió i flor de saüc), Gingerly (gingebre i llimona), Hicamaya (aranja i hibisc) i Guavamente (guaiaba i menta). També hi ha dos sabors de temporada: Cool Beans (cafè i nabius) i el nostre preferit actual, Taco Tuesday (pinya i jalapeño).

Amb un 5% d'ABV, es tracta d'espatlles durs fàcils de fer per a una tarda freda balancejant-se en una hamaca.

Millor manualitat: JuneShine

Cortesia de Drizly

Bartender Chad Michael George, fundador de Prova Produccions , li agrada JuneShine per la seva acidesa equilibrada, baixa en sucre i fermentació natural. Fet amb una base de jun kombucha (una kombucha a base de te verd endolcida amb mel), aquesta cerveseria del sud de Califòrnia ofereix sabors com la menta de taronja sanguina, el mango de xili i la llimonada de te gelat.

Però són els sabors inspirats en còctels els que distingeixen aquesta marca. Proveu el Midnight Painkiller (pinya, taronja, coco, nou moscada i carbó activat per a un color espectacular) i el Grapefruit Paloma per prendre còctels clàssics. La marca també és respectuosa amb el medi ambient: són neutres en carboni i també donen un per cent de totes les vendes 1% pel planeta , que ajuda a lluitar contra el canvi climàtic.

Relacionats: Les millors cerveses sense alcohol

Millors sabors: Kyla

cortesia de Kyla

Elaborat a Oregon, el kombucha dur de Kyla inclou dos nivells de beguda: l'original al 4,5% i la sèrie Sunbreak al 6,5%. La línia Original inclou sabors com Ginger Tangerine, Hibiscus Lime i Pink Grapefruit, i val la pena provar-los.

Però la sèrie Sunbreak més potent, que inclou sabors com Lavender Lemonade i Pineapple Ginger Colada, ha atret un fandom de cambrers, inclosa Miranda Breedlove de Chicago, que cava especialment el sabor Sunset Trio. Una barreja tropical de fruita de la passió, taronja i guaiaba, és un beure nostàlgic no gaire divertit per a l'estiu.

Millor orgànic: Unity Vibration