L'estimat còctel clàssic es presta a infinites variacions.

Americà Imatge:

SR 76 beerworks / Tim Nusog

L'amarg còctel italià de tres ingredients conegut com el Negroni s'ha convertit en un clàssic, assegut al costat del Martini i el Manhattan al panteó de còctels estimats i sovint rifats.

Es diu que va ser inventat l'any 1919 pel comte Camillo Negroni al Caffè Casoni de Florència, Itàlia, després que el comte demanés quelcom una mica més fort que l'aleshores popular còctel americà —una barreja de vermut dolç, Campari i aigua de soda— i se li va donar. una beguda en la qual la ginebra ocupava el lloc del refresc.

Va caure en popularitat durant un temps, però en els darrers anys ha experimentat un ressorgiment, convertint-se en el favorit dels bevedors que s'acosten al còctel agredolç. Si ets fan, prova aquests deliciosos riffs.

• Negroni