Si alguna vegada n’heu tingut un fantàstic Shandy , ja sabeu que els cítrics brillants amb un toc de dolçor poden ser el millor amic de la cervesa i el Beggar’s Banquet (especialitat de Hilton Orlando) no és una excepció.

La millor part? Les cues de cervesa són increïblement fàcils de fer, diu Michael Przybyl, el gerent de begudes de David’s Club a l’interior de l’hotel. La cervesa s’ha tornat molt sofisticada i és la base perfecta per a un còctel, diu Przybyl. A més, per què hauria de divertir-se el licor? Amb tants estils diferents per triar, la cervesa obre un nou món de sabors i textures per als còctels, des de la maltesa profunda i cremosa d’un consumidor o portador fins a l’amarga salinitat i umami que trobem als IPA, és gairebé aclaparador pensar sobre les possibilitats i les combinacions. A més, si us encanten la cervesa i els còctels, és probable que sigueu fan de les cues de cervesa i el Beggar’s Banquet és un lloc deliciós i accessible. Fins i tot podeu tenir tots els ingredients a mà.

Borbó, xarop d’auró, llimona fresca i cervesa cruixent s’uneixen al refrescant Beggar’s Banquet de tota la temporada, que combina notes torrades de tardor amb cítrics brillants i bombolles superfines a cada glop de reforç. Aquesta recepta es pot ampliar fàcilment com a lot per a reunions socials o muntar-la una per una en un calorós dia d’estiu (o una tarda de tardor brisa).

Ingredients

• 2 unces de borbó
• 3/4 unça de xarop d’auró
• 1/2 unça de suc de llimona, acabat d’esprémer
• 5 unces de cervesa llarga, refrigerada
• Guarnició: mitja roda taronja

Passos

1. Afegiu el borbó, el suc de llimona i el xarop d’auró a un got d’alçada ple de gel.

   
   
   

2. A sobre, poseu-hi cervesa i remeneu-ho suaument i breument per combinar-ho.

3. Decorar amb una mitja roda taronja.