Aquest còctel d'autor a La caixa social a Portland, Oregon, és clarament rosat amb una barreja de puré de fruita de la passió, taronja sang i magrana.

Ingredients

• 2 Ounces Cor blanc tequila
• 1 1/2 Ounces The Perfect Purée of Napa Valley El Cor fruit purée
• 1 unça xarop simple
• 1 unça de suc de llima, acabat d’esprémer
• 1 ounce De l'Maguey Vida mezcal
• Guarnició: 1/2 llima invertida

Passos

1. Voreu un got alt amb sal i pebre i reserveu-ho.

2. Afegiu tots els ingredients excepte el mezcal en una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

   
   
   

3. Colar-lo en un got de bola alta ple de gel.

4. Decoreu amb una mitja llima invertida amb el suc extreu (una barca de llima).

   
   
   

5. Ompliu la barca de calç amb el mezcal.