El licor de crema irlandès és una delicia estimada, begut net o sobre gel, i un component essencial de begudes com ara un xut Mudslide o B-52. Segur que coneixeu les versions comprades a la botiga del licor, que inclouen Baileys, Kerrygold i molt més, però sabíeu que també podeu fer-lo vosaltres mateixos a casa?

L'autora holandesa Yvette van Boven n'inclou una recepta senzilla i deliciosa al seu llibre ' Hivern fet a casa . Tot i que la varietat comprada a la botiga és perennement popular, fer crema irlandesa no és difícil, a més, us permet experimentar amb l'ús de diversos tipus de whisky.

El whisky irlandès és, per descomptat, el tipus clàssic i més comú d'utilitzar, com podríeu deduir del nom del licor. Ells, així com la majoria dels bourbons i els single malts Speyside, en general proporcionaran suavitat i dolçor, mentre que el sègol o el whisky fumat d'Islay donaran una complexitat i una profunditat sorprenents.

Independentment del tipus de whisky que utilitzeu, acabareu amb un dolç i ric, perfecte per beure amb les postres o esquitxar les vostres begudes preferides.