El tobogan és el batut per excel·lència: dolç, cremós i ric. La seva popularitat es remunta a una època en què preníem els nostres còctels dels menús laminats dels restaurants de la cadena. És a dir, no sol ser un exercici d’equilibri i artesania.

The Mudslide va néixer a la dècada de 1970 al Wreck Bar del Rum Point Club de l’illa Grand Cayman. Sí, sembla més aviat un còctel après-ski que alguna cosa que podríeu prendre en una platja de sorra. Però es va inventar quan un client volia un Rus blanc i la barra va ajustar la recepta per presentar crema irlandesa. La beguda sense esforç va ser un èxit, va trobar el seu camí cap a les costes americanes i es va convertir ràpidament en una de les favorites dels còctels de divendres i a casa de TGI.

La majoria de versions de Mudslide s’ofeguen en un gelat i se serveixen en cristalls de mida circ, cosa que provoca una congelació cerebral i la dosi diària de calories en un còctel. Aquest lliscament de fang es mou més prim i mostra els esperits en lloc del sucre i els productes lactis. El vodka, el licor de cafè i Baileys ofereixen un cop de puny boozy que retalla la rica crema, mentre que la guarnició de xocolata afegeix un toc visual de fang a la beguda i aporta aroma i sabor addicionals.

Feu un tobogan després de sopar o sempre que tingueu un llaminer dolç. L’ús de crema de llet és la millor opció aquí, ja que el 2% de llet o descremada no produirà els mateixos resultats. Si realment voleu aficionar-vos a la beguda, canvieu el vodka pel vostre aiguardent francès preferit i gaudireu d’una dosi addicional de sabor.

Feu clic a Reprodueix per veure com aquest còctel de lliscament de fang s’uneix

Ingredients

• 1 unça de vodka
• 1 unça de licor de cafè
• 1 unça de crema irlandesa Baileys
• 1 1/2 unça de crema de llet
• Adornar: encenalls de xocolata

Passos

1. Afegiu el vodka, el licor de cafè, Baileys i la nata a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

2. Coleu-ho en un got gasoil o cupé refredat.

   
   
   

3. Decorar amb xocolata acabada d’afaitar.