Si tractes el whisk (e) y com una religió, un presbiterià clàssic és només el còctel per a tu. I és que ofereix un munt d’espai per a la interpretació: l’emblemàtica cocteleria Death & Co descriu les possibilitats del presbiterià a Còctel Còdex , un llibre complet sobre els fonaments del bartending.

Un fragment del tom, escrit pels propietaris de Death & Co, Alex Day i David Kaplan, al costat de l’escriptor Nick Fauchald, explica el còctel en termes succints: el clàssic presbiterià és similar al Moscow Mule i al Dark and Stormy, sent simplement esperit combinat amb cervesa de gingebre. Tot i que les especificacions de Death & Co inclouen sègol, refresc, xarop de gingebre i suc fresc de llimona i llima, sr76beerworks.com és una versió més simplificada que permet al bevedor triar entre whisky escocès, bourbon o sègol, que després es completa amb ginger ale i refresc del club.

Utilitzant aquesta recepta, també es podria comparar el presbiterià amb un highball amb una capa afegida de gingebre. Sigui quina sigui la vostra manera de veure, hi ha alguns trucs per aprofitar al màxim la vostra beguda, des de gel fins a palla i tot el que hi ha al mig.

Pel que fa al gel, hi ha molt més del que es podria pensar. En el cas del presbiterià, voldreu utilitzar una bola alta o cilíndrica alta o un vidre Collins i un bloc de gel en forma de llança, que es diluirà més lentament que diversos cubs més petits. També voldreu utilitzar alta qualitat refrescos , tal com Thomas Henry , Q Mescladors o bé Arbre de la Febre , així com, de manera òptima, una palla reutilitzable pel bé de l’entorn. Si decidiu guarnir el vostre presbiterià, els cítrics serien una gran opció. Tant si utilitzeu la ratlladura com si feu unes rodetes o tascons, els aromàtics poden ajudar a elevar els aromes i el perfil del sabor de la beguda.

Ingredients

• 2 unces d'escocès, bourbon o sègol
• De 2 a 3 unces de ginger ale, per sobre
• 2 a 3 unces de refresc de porra, fins a la part superior

Passos

1. Afegiu el scotch a un got alt o Collins sobre gel.

2. A sobre, poseu-hi quantitats iguals de ginger ale i refresc.