Rockey’s & Rum Swizzle

2024 | Còctels I Altres Receptes

Informeu -Vos Del Vostre Nombre D'Àngel

Begudes

Un pot de paleta amb un còctel de color verd clar, gel triturat i una palla de paper amb llimes i més gel picat al costat





Quan era el director general de Betony a la ciutat de Nova York, Eamon Rockey era conegut per compartir el seu amor per un còctel històric força oblidat: el punxó de llet. Dos anys després de tancar Betony, va alliberar-lo Rockey's Milk Punch , portant un cop de llet clarificat des de la relativa foscor fins a les masses amuntegades que anhelen un nou i divertit licor botànic.

Al centre, el punch de llet combina un esperit amb cítrics, te i llet i, després de la quallada de la llet, es cola la barreja per obtenir un punch de llet clarificat. El resultat és una beguda sedosa i cristal·lina: la versió de licor embotellat de Rockey elimina tota la feina de la barreja i les possibilitats de còctel són infinites. Aquest, per exemple, combina Rockey’s amb rom, pinya i suc de llima fresc per obtenir un refresc refrescant susceptible de convertir qualsevol escèptic.





La versatilitat de la perforació de llet clarificada és inigualable, afirma l’escriptora i experta en vins i licors Shanika Hillocks. Al meu parer, Rockey’s és un gest sofisticat de BYOB perquè es pot incorporar qualsevol esperit i tots els paladars poden gaudir-ne. Depenent de les variables del còctel, Hillocks assenyala que es pot convèncer fàcilment una varietat de diferents sabors, des del licor, des de florals i afruitats fins a cítrics amargs i noces suaus.

Un punxó de llet sense lactisARTICLE RELACIONAT

El fantàstic del Rockey’s & Rum Swizzle (a part de l’obvia) és que està construït directament a l’interior del vidre, un estil senzill i senzill que minimitza la quantitat de plats que queda per netejar després. Segons Hillocks, el swizzle és per excel·lència l'Índia Occidental i és un testimoni de l'enfocament caribeny de la vida. [Es tracta] d’utilitzar el que ens envolta i als nostres jardins i pujar de nivell. Afegeix, és la sostenibilitat i l’abastiment local abans que fos una cosa.



Tot i que és més conegut com el beguda nacional de les Bermudes , el Rum Swizzle (i la seva variació de Rockey) és massa bo per limitar-se a una sola illa. Per a Hillocks, tot es tracta de paisatges, quan se’ls demana que descrigui el seu entorn ideal per prendre un gelat Rockey’s & Rum Swizzle. Hauria de ser un dels meus llocs preferits del món: la Blue Lagoon a Portland, Jamaica. Idealment amb Michael B. Jordan.

Aquesta recepta va aparèixer originalment com a part de Un barman va posar un punxó de llet en una ampolla. Així, tothom ho podria provar .



Vídeo destacat

Ingredients

  • 1 unça de licor Rockey’s Milk Punch
  • 1 unça de rom lleuger
  • 1 unça de suc de pinya
  • 1/2 unça de suc de llima fresca

Passos

  1. Afegiu tots els ingredients a un pot en forma de pinya o Mason.

  2. Afegiu-hi gel triturat o esquerdat i gira-ho fins que es refredi.

  3. Serviu-ho amb una palla reutilitzable.