Coneix la teva piqueta des del teu pét-nat.

Pot ser difícil mantenir-se al dia amb el món del vi en constant canvi. Hi ha molts productors, raïms i regions per descobrir. I just quan creus que per fi has aconseguit controlar les teves ampolles preferides, s'estrena una nova anyada i, de sobte, hi ha un conjunt fresc de vins per tastar i aprendre i, de vegades, categories i estils completament nous.

No cal que oblideu els vostres preferits de sempre. Però per als bevedors curiosos amb ganes d'experimentar-ho tot, pot ser divertit i gratificant conèixer les últimes tendències. Potser ja has pujat al Beaujolais carro, caigut vi natural forat del conill o descobert els plaers salats de vi taronja i altres especialitats d'Europa de l'Est. O potser tot just comença a ramificar-se. Sigui com sigui, aquests mitja dotzena d'estils de vins que els més coneguts estan estimant actualment poden presentar-vos la vostra obsessió més nova del vi.

• alpí