Hi ha una vella dita sobre pomes i metges. Tot i que el proverbi és més una paràbola supersticiosa que un fet, és possible que vulgueu incorporar pomes a la vostra dieta. La fruita sencera fibrosa sempre és una bona opció, però podeu augmentar el consum de poma amb el còctel Apple Press. Jeremy Allen, el bàrman principal i director general de minibar a Los Angeles, fa la beguda amb tres ingredients diferents de puntes de poma

Quatre roses bourbon, L’aiguardent de poma de Laird , el suc de poma, el vinagre de sidra de poma i els amargs de noguera negra de Fee Brothers s’uneixen a la tardor Apple Press d’Allen. L’aiguardent borbònic i de poma són grans actuacions en solitari de les begudes, però també funcionen harmoniosament junts com a base dividida, creant una base sòlida plena de roure, espècies i fruites.

El suc de poma proporciona molta dolçor natural al còctel, de manera que no cal fer sucre addicional, però assegureu-vos d’utilitzar sucs d’alta qualitat. No hi ha res millor que una poma acabada de fer suc, si teniu l’equip. Si no utilitzeu espremedor, intenteu adquirir una ampolla de suc premsat localment o simplement trieu la millor opció comprada a la botiga.

El vinagre de sidra de poma s’ha considerat saludable durant molt de temps amb una llista de bugada beneficis potencials , incloent ajudar a controlar el sucre en la sang, donar suport a la funció immune i ajudar a la digestió. Finalment, els amargs afegeixen un toc de rodonesa al nou còctel. Al vostre got, l’Apple Press crida la xemeneia de tardor / hivern sense ser una beguda calenta, diu Allen.

Ingredients

• 1 unça de bourbon de quatre roses
• 1 unça d’aiguardent de poma de Laird
• 1 unça de suc de poma
• 1/2 unça de vinagre de sidra de poma
• 2 guions amargs de noguera Fee Brothers
• Guarnir: rodanxa de poma
• Guarnició: canyella, acabada de ratllar
• Guarnició: anís estrellat, acabat de ratllar

Passos

1. Afegiu el borbó, l’aiguardent de poma, el suc de poma, el vinagre de sidra de poma i els amargs de nous en una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

2. Colar en una copa de còctel.

   
   
   

3. Decorar amb una llesca de poma flotant.

4. Pols amb canyella acabada de ratllar i anís estrellat.