Aquest cop de rom juga els sabors de la pell de taronja brillant i de les espècies del cafè elaborat en fred.

Ingredients

• 1 1/2 culleradeta de sucre Demerara
• 2 tires de pell de taronja
• 12 oz Diplomàtic ranci rum
• 4 oz Punt e Mes
• 8 oz de cafè fred
• 4 oz almívar simple (una part de sucre, una part d'aigua)
• 4 oz de suc de taronja fresc
• De canyella mòlta
• Guarnició: pal de canyella

Passos

1. En un bol o càntir gran, confongueu el sucre i la pell de taronja.

2. Deixeu-ho reposar una hora més o menys per extreure els olis.

   
   
   

3. Afegiu la resta d’ingredients i una mica de gel esquerdat.

4. Remeneu-ho i coleu-lo en un bol de punxó ple d’un gran bloc de gel.

   
   
   

5. Per sobre, poseu-hi un ruixat de canyella mòlta.

6. Serviu-lo en tasses de te, guarnides amb pals de canyella esquerdades a la meitat del camí.