'Crec que el mezcal Negroni és un divertit còctel de fer en gran format, diu Kenneth McCoy, el director creatiu de Col·lectiu de cases públiques (de The Rum House i Sala III a la ciutat de Nova York). No us oblideu de diluir el còctel afegint aigua, ja que no el remenareu. D’aquesta manera, obtindreu uns 10 còctels, segons qui aboqueu. Agafeu una ampolla de litre si en teniu (preferiblement de vidre). També crec que és millor refrescar-vos tots els ànims prèviament; mantingueu l’alcohol a la nevera abans de barrejar-lo i, a continuació, feu un còctel sencer. »

Aquesta recepta va aparèixer originalment com a part de 7 grans còctels per lots per a la vostra propera festa .

Ingredients

• 9 unces de mezcal
• 9 unces Campari
• 9 unces de vermut dolç
• Adornar: 10 girs de taronja

Passos

Serveix 10 persones.

1. Afegiu tots els ingredients més 6 unces d’aigua a un recipient de vidre d’un litre amb un embut.

2. Cal refredar-ho almenys dues hores abans de servir.

   
   
   

3. Aboqueu en un got de roques sobre un gran glaçó de gel.

4. Decorar amb un toc taronja.