Aquest històric cop d’estiu torna als bons dies.

Ingredients

• Pells de 4 llimones
• 1 tassa de sucre cru de gra fi
• 8 unces de suc de llimona, acabat d’esprémer
• 24 unces de cognac VSOP o Armagnac
• 8 unces de rom fosc jamaicà
• 40 unces d’aigua freda
• Guarnició: nou moscada ratllada

Passos

Serveix 30 persones.

1. En un bol de perforació d’1 galó, confongueu les pells de llimona amb el sucre i deixeu-les reposar durant 3 o 4 hores.

2. Afegiu el suc de llimona i remeneu fins que es dissolgui el sucre.

   
   
   

3. Afegiu la resta d’ingredients i remeneu per combinar.

4. Feu lliscar un bloc de 1 litre de gel i guarniu-ho amb nou moscada acabada de ratllar.

   
   
   

5. Fer cullerot a copes perforades en porcions de 3 unces.