Aquests emocionants còctels de cafè us portaran des del matí fins a la nit

2022 | > Còctels I Altres Receptes

Des de fa dècades, el cafè i els còctels han estat ancoratges en extrems oposats cada dia. El primer, que és molt probable, emem, cafè, arrenca les coses al matí amb un augment de la cafeïna molt necessari. El segon, un bon got d'alguna cosa apassionant, us ajuda a acabar les hores del vespre després d'una llarga tarda de feina (o joc). Aquestes begudes han estat còmodes amb els seus papers, fins ara.

Recentment, ambdues begudes han començat a alliberar-se dels estereotips de la franja horària, unint forces per demostrar no només que el cafè i els còctels van de la mà, sinó que les begudes que poden crear juntes només esperen per ser consumides de forma creativa. de maneres i a totes hores.



Els camarers i els baristes als meus ulls tenen molt en comú pel que fa a l’habilitat, la passió i el paladar, diu Jerry DeFazio, el conseller delegat de Fliquor Bean , una empresa de whisky amb infusió de cafè fred amb seu a Los Angeles. Beure un cafè fred i ben equilibrat em recorda molt de beure un whisky de criança fina. Es tracta de les notes, l’edat, d’on va sorgir i el procés. Crec que la nova relació entre begudes fredes i begudes espirituoses existirà en un futur previsible. Estic comptant els dies fins que veig cervesa freda i nitre fred a l’aixeta als meus bars locals.



No us enganyeu: l’era de les 24 hores del dia còctels de cafè és aquí. A continuació hi ha sis begudes, una per cada dues hores, naturalment, que només us esperen per portar-vos el dia amb l’equilibri adequat de pebre i suau.

10.00 hores: Punxó de llet expresso

Juliana Argentí



Un toc de cafè al clàssic còctel brunch the Bourbon Milk Punch , aquesta beguda s’ha convertit ràpidament en un dels favorits del cap de setmana a Nova Orleans Cavan . El licor de xicoira afegeix una floració especial de Nova Orleans.

Obteniu la recepta.

12 h: Oli de mitjanit

L’Oli de mitjanit reviu en forma de còctel un dels meus combos d’aperitius preferits de tots els temps: un cafè al matí i una llesca o dues pa de plàtan, diu el cambrer Brett Esler de Whisler’s a Austin. Amb una base de rom envellit, un toc de Domini del cantó licor de gingebre per a una mica de profunditat i una mica d’extracte de vainilla per arrodonir-lo, teniu un begut lleugerament amb cafeïna.



Obteniu la recepta.

14:00 h: Pirata Shoulda Benne

Aquesta beguda de cafè dolça d’inspiració local Cabana de Harold a Charleston, S.C., s’afegeix una mescla d’hòsties benne, un aliment bàsic de Carolina del Sud, per obtenir una guarnició cruixent única. Si no trobeu hòsties benne, utilitzeu hòsties fines de sèsam.

Obteniu la recepta.

16 h: Spark & ​​Stormy

Qui diu que els còctels de cafè no poden ser una mica d’actualitat? Aquesta creació de Vance Henderson de Drambuie no només afegeix la sucositat de la pinya, sinó també notes d'alfàbrega fresca i un toc de mezcal, només per diversió.

Obteniu la recepta.

18 h: Lynx

Si voleu afegir una mica de calfred al cafè previ al sopar, però no voleu seguir la ruta de la cervesa freda, el Lynx de Cambridge, Mass. Parc és el còctel per a tu. En lloc de servir la beguda sobre gel, l’agent esgarrifós és en realitat un gegant cub de cafè congelat. (Aquesta idea pot ser molt perillosa, molt ràpida.)

Obteniu la recepta.

20 h: Prairie Buzz

El barret nocturn ideal per al cafè inclinat, la combinació de cervesa freda i chinato en aquest còctel de The Bennett a la ciutat de Nova York proporcionen un equilibri perfecte entre cremallera amb cafeïna i calma a base d’herbes.

Obteniu la recepta.

Vídeo destacat Llegeix més