Quant a la destil·lació de la rosa groga

Fets essencials de destil·lació de la rosa groga

El nom de la Rosa groga de Texas, tradició històrica que es remunta a la victòria del general Sam Houston a la batalla de San Jacinto de 1836, YR Distilling va ser fundada el 2010 pels veïns Troy Smith i Ryan Baird. Les discussions freqüents sobre els seus whiskies preferits es van transformar en un pla comercial legítim, que combina l’experiència de Smith assistint a classes de destil·lació als Estats Units i els deu anys de formació de Baird en estratègia comercial, màrqueting i enginyeria. Ryan va convèncer el seu amic íntim de l'escola de negocis, Randy Whitaker, perquè s'unís a ells en el viatge, i Yellow Rose va llançar Outlaw Bourbon Whisky a Houston el juliol del 2012.

Per satisfer la demanda creixent de productes i connectar-se personalment amb els consumidors, el trio va traslladar les seves operacions a una planta de producció i sala de tast de 10.000 peus quadrats a la vora del centre de Houston a la tardor del 2014. Amb un puré de 600 galons, dos fermentadors de 600 galons i un whisky de 600 galons encara, les capacitats de producció actuals superen els 10.000 casos per any.

L'any passat, per consolidar l'expansió nacional, Yellow Rose es va associar amb Blue Ridge Spirits, amb seu a Atlanta. Fundada per dos veterans de la indústria espiritual amb dècades d’experiència en vendes, marca, desenvolupament de productes i creixement de volum, Blue Ridge ha invertit totalment els seus recursos en el creixement de Yellow Rose i està construint un equip en conseqüència. Els envasos redissenyats i productes addicionals es llançaran en els propers sis mesos.