No us podeu equivocar amb la menta i la llima.

Mojito d'hivern

La naturalesa refrescant i agradable del Mojito l'ha convertit en un dels favorits del clima càlid entre els bevedors. Per més exigent que sigui de fer, un Mojito equilibrat és gairebé impossible d'odiar, tret que siguis un cambrer fent centenars de la beguda desordenada i que consumeix molt de temps durant un torn ocupat. L'origen del còctel es remunta a la Cuba anterior a la prohibició, on els potents licors de canya (també coneguts com aguardientes) es van domar amb l'addició de suc de llima, sucre i menta. El gel i l'aigua de soda van entrar a la barreja al voltant de la Prohibició i els anys poc després, moment en què la beguda va prendre la forma que coneixem avui.

El Mojito combina els sabors de dos clàssics populars de l'època: l'espirituós Mint Julep i el Daiquiri amb llima. La barreja de suc de cítrics fresc, menta aromàtica, un rom blanc lleugerament envellit i sucre es va convertir en una categoria pròpia i des de llavors s'ha consolidat com una de les begudes més populars del món. Per als amants dels còctels que busquen explorar la naturalesa sublim del Mojito en els seus molts sabors i formes, aquests són els riffs per provar.

• Frohito