Si voleu alguna verdura, podeu menjar una amanida. Una vegada més, podeu beure un còctel carregat de productes. Aquest últim no és tan saludable, ja que, ja ho sabeu, l’alcohol, però és una manera fantàstica d’infondre la vostra beguda amb fulles de fulla verda i fruites plenes de vitamines.

The Green Tox del restaurant de Las Vegas Sal de mel fa exactament això, fusionant productes saludables amb vodka. La colorida clau d’aquest còctel és el suc de bondat verd, una recepta de bricolatge que inclou fulles i tiges de col, llimona, tiges d’api, gingebre, cogombre i pomes Granny Smith, que ha estat un aliment bàsic al restaurant des que es va obrir el 2012. Podeu fàcilment fes-ho tu mateix amb una espremedora per convertir els ingredients en un elixir de color verd brillant que té bon gust per si sol, però que també és perfecte per a còctels.

Volíem oferir una opció de còctel més lleugera per obtenir els vostres nutrients i un brunzit en un got, diu Elizabeth Blau, la fundadora i CEO de l'empresa de planificació i desenvolupament de restaurants. Blau + Associates , que opera sal de mel. Això s’aconsegueix fàcilment amb la barreja de vodka, suc verd, suc de llimona i nèctar d’atzavara . El vodka permet que els productes frescos brillin sense dominar els sabors, mentre que el suc de llimona aporta una acidesa addicional i el nèctar d’atzavara equilibra l’equació amb un toc de dolçor.

El Green Tox no és el mateix que una amanida, però és una manera senzilla i saborosa d’aportar-ne una nutrients i vitalitat a la propera copa.

Ingredients

• 1 1/2 unces vodka

• 2 unces suc de bondat verd*

  
  
  

• 1 esquitxada suc de llimona, acabat d’esprémer

• 3/4 unça nèctar d’atzavara

• Adornar:roda de llimona

Passos

1. Afegiu el vodka, el suc de bondat verd, el suc de llimona i el nèctar d’atzavara en una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

2. Colar en un got de roques sobre gel fresc.

3. Decorar amb una roda de llimona.