Un Blue-Cheese – Olive Martini és un clàssic de la cuina de la carn que, sens dubte, és més aperitiu que còctel. Aquesta modificació utilitza tomàquets verds i en vinagre Atsby Amberthorn vermut, un vermut endavant amb herbes que funciona especialment bé en un Martini salat.

Ingredients

• 3 unces de vodka
• 1/4 unça de vermut Atsby Amberthorn
• Adornar: 2 tomàquets en vinagre
• Guarnició: formatge blau

Passos

1. Afegiu el vodka i el vermut en un got de barreja amb gel i remeneu fins que estigui ben refredat.

2. Colar en una copa de còctel refrigerada.

   
   
   

3. Tallar a rodanxes els tomàquets en vinagre al llarg de la longitud i farcir-los amb el formatge blau, després espetxar-los amb un escuradents i equilibrar-los a la vora del got.