L’après-ski, que es tradueix literalment per després d’esquiar, és una tradició que fa temps, tan essencial per esquiar com esquivar magnats en una doble pista de diamants negres. A les estacions d’esquí de tot el món, es poden trobar gossos de pols, vagabons d’esquí i rates parcials que socialitzen i celebren el seu èxit a la muntanya amb una o dues rondes de moda clàssica après.

Aquesta activitat a la tarda és tan popular que molts conillets de neu se salten els ascensors i apareixen simplement durant la part posterior del dia, creant-se una cultura de beure hivern. Un lloc popular per esquiar i beure: el llac Tahoe.

L'escena après a Tahoe és diferent a tot el llac, diu Grace Rainwater, una cambrera de calent a Kings Beach, a Lake Tahoe, a Califòrnia. La costa nord, on els bars de l’aigua de la pluja, és coneguda per tenir un ambient més local i menys corporatiu. Com a local, baixar de la muntanya té una sensació més suau al dia, en comparació amb l’estiu, quan el sol queda fora més tard i la gent sol estar més en mode de festa.

Res es pot comparar amb un còctel càlid i bulliciós per escalfar els vostres ossos congelats après-ski. El Rumplesnuggler està fet amb xocolata calenta, Baileys i Rumple Minze menta picada, a més de crema batuda per sobre, si voleu. Té gust d’hivern a la boca, diu Rainwater. I definitivament crida al llac Tahoe. Rumple Minze és un dels més venuts a la zona, igual que Baileys per prendre cafè al matí.

No cal esquiar per gaudir del Rumplesnuggler. Potser heu estat palant neu durant la passada hora. O potser us heu passat tot el dia estirat al sofà sota una acollidora manta. Té molt bon gust, independentment del vostre nivell d’activitat, de manera que escolteu aquesta divertida beguda sempre que el vostre cos requereixi l’escalfament de la xocolata calenta cremosa i menta.

Ingredients

• 1 1/2 unça de licor de crema irlandesa Baileys
• 1 unça Rumple Minze menta picada
• 8 unces de xocolata calenta
• Adornar: nata muntada

Passos

1. Afegiu aigua calenta a una tassa de cafè irlandesa per escalfar el got i, a continuació, rebutgeu l’aigua.

   
   
   

2. Aboqueu els Baileys, Rumple Minze i la xocolata calenta a la tassa.

3. A sobre, poseu-hi nata muntada.