A Juyoung Kang, el bàrman principal de The Dorsey de Las Vegas, li encanta l’equilibri que el xerès amontillat aporta als còctels. En aquesta variació de Vodka Martini, l’utilitza juntament amb els chablis i una mica de Grand Marnier per completar una beguda que prepara, però que no us deixarà caure per la calor de l’estiu. Un còctel baix en ABV et manté feliç i animat sense que t’adormis, diu Kang. És com beure el dia i poder funcionar i actuar.

Aquesta recepta va aparèixer originalment com a part de Il·lumineu-vos amb aquests 4 riffs al Vodka Martini invers .

Ingredients

• 1 1/2 oz de xerès amontillado
• 1 oz Vodka
• 1/2 oz Chablis
• 1 cullerada de barres Grand Marnier
• Guarnició: pell de taronja

Passos

1. Afegiu tots els ingredients en un got de barreja amb gel i remeneu fins que estigui ben refredat.

   
   
   

2. Coleu-ho en un got de còctel o cupé refredat.

3. Decorar amb una pell de taronja.