Inspirada en els reconfortants sabors del chai, aquesta beguda de vodka es va crear per combinar-la amb la muntanya russa que es fa a la tardor a Virgínia. ... espècies de tardor escalfadores, reconfortants, però també cervesa de gingebre amb gust i sabors refrescants, Nikki Drake, directora del bar de Restaurant 2941 a Washington, D.C., diu sobre la beguda. Podeu beure-la durant una de les onades de calor que cau sorpresa tan fàcilment com en una nit freda.

El Chai Spice Mule pertany a la família de begudes que provenen del Mula de Moscou , un highball dolç i refrescant elaborat amb cervesa de gingebre, vodka i llima. Aquest enfocament en particular augmenta la profunditat de la bola alta mitjançant l’ús d’espècies chai, cosa que li afegeix una riquesa tardorenca.

Per a la cervesa de gingebre, Drake utilitza Fever-Tree, una marca popular de mescladors entre els cambrers. Els refrescos tenen un bon equilibri de dolçor i espècies que els fa perfectament adequats per utilitzar-los en una mula. Tanmateix, també afegeix un arbust de gingebre (un tipus de vinagre), que millora la brillantor i el cop de gingebre de la beguda, equilibrant les notes més fosques de les espècies chai.

Tradicionalment, les mules se serveixen en una tassa de coure, però Drake opta per una tassa Julep. Qualsevol de les dues formes de tassa metàl·lica funciona, de veritat, i si no en teniu, la beguda tindrà un bon sabor en un got de bola o de roca.

Ingredients

• 1 1/2 unça de vodka Murlarkey Divine Clarity
• 1 unça de xarop d'espècies chai *
• 1/4 unça d'arbust de gingebre **
• 1/4 unça de suc de llimona
• 4 unces de cervesa de gingebre Fever-Tree
• Guarnició: nou moscada acabada de ratllar

Passos

1. Afegiu el vodka, el xarop d’espècies chai, l’arbust de gingebre i el suc de llimona a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

2. Coleu-ho en una tassa de Julep o tassa de coure sobre gel triturat i, a continuació, poseu-hi una cervesa de gingebre.

   
   
   

3. A sobre amb gel més picat.

4. Decorar amb nou moscada acabada de ratllar.