La Pimm’s Cup va començar com una beguda saludable al Londres dels anys 1840. Preneu-vos una mica i veureu per què: la seva barreja d’esperit de prova mitjana amb llimona, gingebre i fruita és tan revitalitzant com poden ser els còctels. I els seus encants són especialment eficaços en un dia calorós.

El còctel d’estiu de beguda lenta és el vehicle preferit per al seu licor homònim, el número 1 de Pimm, un digestiu a base de ginebra creat el 1800 per un propietari de bar de Londres anomenat James Pimm. El licor i el seu còctel associat es van estendre per tot el món i van trobar una base de fans particularment lleial a Nova Orleans. Combinada amb ale de gingebre, suc de llimona, cogombre i una barreja de guarniments de fruites, la beguda va ser un alleujament de la calor del sud. La Pimm’s Cup també és el refrigerador preferit de Wimbledon. El primer Pimm’s Bar es va inaugurar el 1971 a les terres de tennis consagrades, i encara el gaudeix el llançador.

La Pimm’s Cup està construïda al cristall, de manera que és molt senzilla de fer a casa. Simplement barregeu el número 1 de Pimm amb suc de llimona fresc i ginger ale i apliqueu-hi les guarnicions. Amb el seu gust refrescant i la seva modesta prova, és una opció fantàstica per beure un dia, tant si veieu tennis com si gaudiu d’un dia assolellat al porxo.

Per modificar la fórmula bàsica, podeu substituir la ginger ale i el suc de llimona per una llimonada escumosa. Aquesta variació és un servei popular que crea una beguda igualment refrescant.

Ingredients

• 2 unces Pimm’s núm. 1

• 1/2 unça suc de llimona, acabat d’esprémer

  
  
  

• Cervesa de gingebre, a dalt

• Adornar:cogombrellesca

• Adornar:combranqueta

• Adornar:maduixa

• Adornar:roda de llimona(opcional)

• Adornar:roda taronja(opcional)

Passos

1. Afegiu el número 1 de Pimm i el suc de llimona en un got de glaçoneta sobre gel, després col·loqueu-ho amb ginger ale i remeneu-lo breument per combinar-lo.

2. Decorar amb una rodanxa de cogombre, una branca de menta, una maduixa espetada i unes rodes opcionals de llimona i taronja.