El nèctar de curri conté sucre, aigua, comí, coriandre, cúrcuma, pebrots tailandesos, gra de pebre negre i espècies, diu Billy Helmkamp de El xiulador a Chicago. La cúrcuma té una forta qualitat aromàtica i l’amargor equilibra alguns dels ingredients més dolços. I com a bonificació, dóna a la beguda un color brillant i atrevit.

Ingredients

• 2 unces de ginebra seca de Londres
• 3/4 unces de suc de llima, acabat d’esprémer
• 3/4 unces de suc de pinya
• 3/4 unça de nèctar de curri *

Passos

1. Afegiu tots els ingredients a una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

   
   
   

2. Colar en un got Collins sobre gel fresc.