El bàrman Bryan Galligos va fer aquesta barreja d'esmeralda a Bacchus Bar al Kimpton Hotel Vintage de Portland, Oregon, el 2017 per a la celebració de l’estrena de Star Wars: The Last Jedi. Galligos utilitza un raïm brillant d’alfàbrega aixafada per donar a aquesta beguda inspirada en Yoda la seva necessitat de color verd, que recorda el to de pell de la firma del mestre Jedi. El xarop simple de sàlvia és un cap d’ullet a la saviesa de Yoda i un parell d’aquestes fulles fan una guarnició d’orella de Yoda agradable i alegre.

A part de l’homenatge curiós però seriós a l’emblemàtic espai Muppet, el còctel és una beguda brillant i saborosa per si mateixa. Elaborat amb Calvados —un aiguardent de poma de Normandia, al nord de França—, el Drink Me, You Will també conté sidra de poma fresca espremuda (no és sidra dura ni res carbonatada) per amplificar les notes de la poma, cosa que la converteix en una barreja eminentment resistent. Tot i que altres aiguardents de poma són diferents del Calvados, podeu substituir alguna cosa com un gat de poma o aiguardent en un pessic.

El xarop simple de sàlvia serveix més que un homenatge al savi mestre Jedi: també s’afegeix a la tonalitat verda viva de l’alfàbrega triturada i confereix a la beguda una profunditat aromàtica. Si en teniu restes, el xarop de color verd brillant funcionaria bé en alguna cosa així Gimlet , afegint encara més notes verdes i botàniques. Galligos també assenyala que funcionaria bé en una variació d’un Old-Fashioned amb un whisky atrevit i alguns amargs divertits , així com a Sabater utilitzant un aiguardent de poma .

Una gran part de l’atractiu de la beguda prové de la seva aparença. Si afegiu fulles de sàlvia retallades a la vora del got amb les pinces de roba en miniatura populars a les cocteleries, o només una selecció llarga, s’amplifica la semblança de la beguda amb Yoda. Emboliqueu-los cadascun amb una fulla d’alfàbrega per obtenir una aparença de Yoda encara més pronunciada.

Ingredients

• 1 1/2 unça de Calvados
• 1 unça de sidra de poma
• Almívar de salsa simple de 1/2 unça *
• 1/2 unça de suc de llimona, acabat d’esprémer
• 6 fulles d'alfàbrega
• Adornar: fulles de sàlvia

Passos

1. Afegiu el Calvados, la sidra de poma, el xarop simple de sàlvia, el suc de llimona i les fulles d’alfàbrega a una coctelera amb gel i remeneu-ho fins que estigui ben refredat.

2. Feu doble colada en un got de Martini.

   
   
   

3. Decorar amb 2 fulles de sàlvia fresques. Si és possible, fixeu-lo a cada costat del vidre amb pinzes de roba en miniatura o un punxó.