Llistat a la categoria Hot Helpers al menú de begudes de Fort Defiance, al barri de Red Hook de Brooklyn Cafè irlandès pel propietari St. John Frizell va ser batejat com 'el millor del món conegut' per El New York Times .

Ingredients

• 1 1/2 unces Potències de whisky irlandès
• 1 unça xarop simple
• 1 tret Expresso de Counter Culture
• 1 1/2 unça de crema de llet
• Adornar: canyella ratllada

Passos

1. Afegiu el whisky i l'almívar senzill a una coctelera.

   
   
   

2. Afegiu aigua bullent a una tassa de cafè irlandès per escalfar-la i anireu la coctelera a la tassa perquè també s’escalfi la coctelera.

3. Afegiu la nata pesada a una coctelera separada i sacsegeu-la en sec (sense gel) fins que espesseixi la crema.

   
   
   

4. Rebutgeu l’aigua de la tassa, afegiu la barreja de xarop de whisky i ompliu-la amb aigua bullent fins a 1 polzada per sota de la vora del got.

5. Aboqueu l'expresso tret al got i incorporeu-hi la crema espessida.

   
   
   

6. Per sobre, poseu-hi un ruixat de canyella ratllada.