L'eina de barra tot en un per al barman en creixement.

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Vam comprar la coctelera OXO SteeL perquè el nostre revisor pogués posar-la a prova a la seva barra de casa. Continueu llegint per a la revisió completa.

La línia de fons:

OXO és conegut per fabricar equips de cuina d'alta qualitat, així que no és d'estranyar que la seva coctelera aporti molt a la taula.

Avantatges:

• Es maneja bé
• Llauna aïllada
• Campanes i xiulets

Contres:

• Fuites superiors
• La tapa s'enganxa lleugerament
• La part superior es refreda

Veure a Amazon, 30,95 dòlars

La nostra ressenya

Em consideraria una mena de groupie d'OXO. És la meva marca preferida per a la majoria dels estris de cuina, des de peladors de verdures fins a ratlladors de formatge. Aquesta obsessió sol comportar una mica de recàrrec en comparació amb algunes de les marques més convencionals, però sé que, a canvi, rebo un producte que funcionarà exactament com se suposa i durarà.

La coctelera SteeL va ser la meva primera incursió a l'extensa línia d'eines de barra d'OXO. La majoria d'aquestes eines es fabriquen amb l'acer inoxidable resistent de l'empresa i una adherència suau i antilliscant. Si voleu decorar la vostra barra a OXO, de la mateixa manera que vaig decorar el meu calaix d'estris de cuina, teniu moltes opcions, des de jigs fins a coladors. Però el lloc ideal per començar és amb la coctelera SteelL.

Disseny: un sabater millorat

Quan es consideren les cocteleries, n'hi ha de dos tipus: la coctelera i la coctelera Boston. La coctelera Boston és el que probablement trobareu a una cocteleria nord-americana, composta per dues llaunes o una llauna i un got que s'uneixen per formar un segell hermètic. El Cobbler és més comú a la configuració de la barra de casa. El seu disseny de tres peces té un colador incorporat normalment rematat amb un tap metàl·lic. La coctelera d'acer és l'estil sabater, amb un cos d'acer inoxidable de doble paret i una tapa de colador. On el disseny realment difereix és la tapa del colador, que funciona com a jigger i també està envoltada per una agafada antilliscant.

Prendre nota

'L'acer inoxidable aïllat no es refreda tant com altres models, el que significa que els teus dits no es converteixen en popsicles abans que la teva beguda tingui l'oportunitat de posar-se bona i freda'.

Material: acer inoxidable de doble paret FTW

No està clar com es diferencia l'acer L capital d'OXO de l'acer inoxidable L en minúscula, però se sent pesat i durador. El cos de doble paret és el punt de venda aquí, donant a l'agitador pes i una adherència còmoda mentre s'agita. L'acer inoxidable aïllat no es refreda tant com altres models, el que significa que els teus dits no es converteixen en popsicles abans que la teva beguda tingui l'oportunitat de posar-se bona i freda. La tapa, però, no té doble paret i, per tant, no és immune a les temperatures de congelació dels dits.

Rendiment

La tapa pot ser el component més petit d'aquest agitador de tres peces, però és l'element que diferencia aquest model de la competència. No només obteniu un colador integrat, gràcies al disseny del sabater, sinó que l'equip d'OXO va convertir la tapa en un jigger. L'interior està gravat amb marques de mesura de 1/2 oz, 3/4 oz i 1 oz. Personalment, prefereixo un jigger autònom amb un costat d'1 oz i 2 oz per a una mesura més ràpida, però el jigger integrat és una addició intel·ligent.

La meva preocupació amb el disseny de la tapa del jigger era el seu ajust fluix sobre el colador. Més o menys es troba a la part superior del colador, de manera que les fuites són una preocupació. Vaig provar aquesta coctelera amb un Daiquiri i un Clover Club. Aquest últim requereix un batut sec i humit, és a dir, sacsejar la clara d'ou sense gel abans d'afegir gel juntament amb els ingredients restants per a un segon batut. Hi va haver una mica de fuites en sacsejar una clara d'ou en sec, però, no hi va haver fuites quan es sacsejava amb gel, quan les temperatures fredes creaven un millor segellat entre el colador i el jigger. També hi havia un segell sòlid entre el colador i el cos de l'agitador. L'avantatge de la tapa més fluixa és que, una vegada que el vostre còctel està a punt, es pot treure fàcilment, permetent que la beguda s'aboqui a través del colador, que roman ben fixat al cos.

Prendre nota

'El Clover Club és un còctel més avançat i aquesta coctelera se sent construïda per a barmans principiants'.

Aquesta coctelera, amb el seu cos pesat d'acer inoxidable i la seva tapa antilliscant, era fàcil de sacsejar amb una o dues mans. Em va sorprendre que amb la facilitat d'ús i l'estudi de la construcció de la coctelera OXO SteeL Cocktail Shaker, va oferir un còctel lleugerament inferior. El Clover Club va sortir una mica tèrbol i es va separar ràpidament, el que significa que la clara d'ou no estava correctament emulsionada. Dit això, el Clover Club és un còctel més avançat i aquesta coctelera se sent construïda per a barmans principiants.

Neteja: llegiu les instruccions

Podríeu pensar que no cal aprofundir en la lletra petita quan es tracta de desembalar una coctelera. La coctelera OXO Steel voldria que llegiu la caixa. La seva tapa és apta per al rentavaixelles, inclosa la tapa del jigger integrada, però el cos només es renta a mà, no és que necessiteu confiar en un rentavaixelles. Les tres peces es netegen fàcilment a la pica amb aigua tèbia i sabó. Els forats de la tapa del colador són prou petits per fer la feina, però prou amples per no obstruir-se amb polpa o llavors petites.

Preu

Als 30 dòlars, sens dubte hi ha cocteleres més barates. Però, tal com hem establert, no només rebeu una coctelera en aquesta caixa. Esteu rebent tot el que necessiteu per fer la majoria de breus agitats. A més de totes les campanes i xiulets, aquesta coctelera també inclou la construcció robusta d'OXO amb materials de qualitat. En general, és un bon valor per a un model ben fet.

Competició: Coctelera OXO Steel contra Coctelera Rabbit Twist-to-Lock

Dos models destaquen entre la multitud al mercat de coctelera millorat: OXO SteeL Cocktail Shaker i Rabbit Twist-to-Lock Cocktail Shaker ( veure a Amazon ). El primer s'assembla més a la clàssica coctelera de sabater, amb el seu cos d'acer i la seva tapa d'acer afilada amb una petita tapa que s'adapta al colador. Aquest últim sembla un termo, amb la seva tapa de plàstic arrodonida. Tot i que ambdues tapes es van filtrar lleugerament, el segell de l'OXO era molt més ajustat i a prova de fuites. El seu colador integrat també va funcionar millor, permetent menys embolic i una neteja més fàcil.

Veredicte final: un cavall de batalla fiable

La coctelera d'acer OXO ( veure a Amazon ) és ideal per al barman principiant que vol mantenir la seva barra de casa compacta. El disseny tot en un pot tenir alguns defectes, però sens dubte fa la feina amb estil.

Especificacions

Nom del producte:Coctelera d'acerMarca de producte:OXONúmero de producte:1058018Preu:$30Material:Acer inoxidable

Per què confiar en SR 76beerworks?

Sarah Freeman és un escriptor de menjar i begudes amb seu a Chicago. Ha estat escrivint sobre restaurants i bars durant l'última dècada, des d'aprendre sobre què fa una peça perfecta de gel de còctel fins a explorar l'art del disseny d'etiquetes de cervesa.

Revisió de llaunes agitadores ponderades del regne de còctels Leopold