Això Niu d’ou variació de Nate Wood de Tulsa, que divideix els seus deures de cambrer Amelia’s a Boston i orelles , és el somni d’un amant de les espècies fet realitat. Sègol , el dramat de totes les espècies, el licor de xile i el xarop senzill de canyella s’uneixen per convertir-se en una atrevida columna vertebral per al còctel d’hivern. Però és el rom de pinya el que dóna cames a la beguda, diu Wood. Aporta una dolçor contrastada i un to més brillant a la beguda. Si voleu condimentar encara més aquest perfil de sabor, Woods suggereix infondre el rom i el sègol amb una mica de clau i / o pals de canyella abans de barrejar-los.

Ingredients

• Rom de pinya de fantasia Plantation Stiggins de 1 unça
• 1 unça de whisky de sègol Rittenhouse
• 1/2 unça de piment de Sant Isabel dram
• 1/4 ounce Ample Reis ample Xile Liqueur
• 1/4 unça almívar simple de canyella
• 3/4 unça Niu d’ou
• Guarnició: nou moscada ratllada

Passos

1. Afegiu tots els ingredients a una coctelera amb gel i agiteu-ho bé.

2. Colar en un got de roques sobre gel fresc.

   
   
   

3. Decorar amb nou moscada ratllada.