L'ús de Benton's Old Fashioned Reserva del Mestre Libbey cristalleria

Creat per Don Lee del PDT de Nova York el 2007, aquest còctel va iniciar el tendència de còctel de rentat de greixos que continua actiu a bars de tot el món.

Ingredients

• 2 oz de bourbon de quatre roses rentat amb greix *
• 1/4 oz xarop d’auró de grau B.
• 2 guions Angostura bitters
• Guarnició: pell de taronja

Passos

1. Afegiu tots els ingredients en un got de barreja i remeneu.

   
   
   

2. Colar en un got de roques amb un gran glaçó de gel.

3. Expressa l’oli d’una pell de taronja sobre el còctel i deixa caure la pell.

   
   
   

4. * Borbó Four Roses rentat amb greix (de Jim Meehan’s El PDT Cocktail Book ): En un contenidor / cambro, combineu 1 ampolla de 750 ml de borbó Four Roses i 1 1/2 oz de greix liquat del pernil del país Smoky Mountain de Benton. Reservar durant 4 hores per infondre. Col·loqueu el recipient al congelador durant 2 hores. Traieu el recipient del congelador i coleu el bourbon del greix solidificat amb un pa de pèl o una gasa.