Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Tot i que el país ha viscut durant molt de temps a l'ombra de l'elaboració del vi dels seus veïns, Grècia és la llar d'una de les escenes vitícoles més antigues i diverses del món. Allà, es produeixen vins de tot l'espectre de color i perfil de sabor, elaborats a partir d'una varietat de raïms autòctons i internacionals. No pots tenir prou gamay a la teva vida? Submergeix-te al món de vlahiko o negoska. Teniu ganes de vins blancs amb àcid? Assyrtiko i athiri prometen ser el vostre carreró.

És probable que els noms dels raïms siguin desconeguts, però no deixeu que això us intimidi. Els vins produïts a partir de varietats gregues ofereixen algunes de les experiències de beguda més delicioses i estimulants que hi ha. El millor de tot és que els seus preus solen ser molt més atractius que els vins d'altres països. Això és el que cal saber sobre els vins del país.

Quina és la història del vi grec?

El vi grec es produeix a tot el país, des de les regions muntanyoses del nord fins a les assolellades illes del mar Egeu. El vi s'ha produït al país des de fa més de 6.500 anys, fet que converteix Grècia en un dels primers països productors de vi. Durant l'antiguitat, el comerç del vi era un dels sectors comercials més prestigiosos i importants del país.

Quines són les principals regions productores de vi a Grècia?

A Grècia hi ha vuit grans regions productores de vi: les illes de l'Egeu, la Grècia central, Creta, l'Epir, les illes Jòniques, Macedònia, el Peloponès i Tessàlia. Cadascuna d'aquestes regions principals és la llar de nombroses subregions. Les regions vinícoles gregues estan designades com a DOP (Orígens Geogràfics Protegits), IGP (Identificacions Geogràfiques Protegides) i Epitrapezios Oinos (vins de taula), similars a les classificacions AOP, IGP i Vin de France de França.

Quines són les principals varietats de raïm utilitzades en la producció de vi grega?

Els principals raïms blancs en la producció de vi grega són Assyrtiko, Athiri, Debina, Malagouzia, Moschofilero, Roditis i Savatiano. Els principals raïms negres en la producció de vi grega són Agiorgitiko, Kotsifali, Limnio, Mandilaria, Mavrodaphne, Negoska i Xinomavro.

Com s'elabora el vi grec?

El vi grec abasta tots els espectres de colors, estils i perfils de sabors. A tota Grècia s'elaboren vins negres, blancs, taronges i rosats, tant en format tranquil com escumós i amb diferents nivells de sequedat o dolçor. Grècia també és coneguda per la retsina, un vi tradicional aromatitzat amb resina de pi.

Quin gust té el vi grec?

Els perfils de sabor dels vins grecs varien àmpliament i, com amb qualsevol altre país, els vins depenen molt del raïm utilitzat i de les regions específiques en què es conreen. Els vins elaborats a les zones muntanyoses del nord de Grècia són sovint més aviat rústics, mentre que els blancs amb tint de mar de les illes del sud del país tindran trets molt més salins.

Quins aliments he de maridar amb vi grec?

Diuen que el que creix junts va junt, i en el joc del vi grec, això no pot ser més cert. Si al menú hi ha plats abundants a base de carn (com ara moussaka, souvlaki i gyros), opteu per una ampolla de vermell grec. Per al mezze d'inspiració mediterrània (tzatziki, spanakopita d'un mos i peix fresc), busqueu un blanc grec salat. Per a salsas i untars plens de sabor, el vi rosat o taronja grec us ajudarà.

Aquestes són nou ampolles per provar.

Vi taronja natural Anatolikos (Avdira)