Jon Howard, el bàrman principal de Henley a Nashville, recorda gaudir dels pastissos de maduixa els diumenges d’estiu creixent i, tot i que admet que la majoria d’ingredients van ser comprats a la botiga, sempre va ser el punt culminant de la setmana (i les postres preferides del seu avi). La seva beguda barreja el vermut Carpano bianco amb vinagre de maduixa, sucre, pell de llimona i un ou sencer, servit i guarnit amb una rodanxa de maduixa.

Aquesta recepta va aparèixer originalment com a part de 9 Begudes boozy a bars que tornen a tenir gust com la infantesa .

Ingredients

• 2 oz Vermut Carpano bianco
• 1/2 oz Xarop senzill
• 1/4 oz de vinagre de maduixa
• 1 pell de llimona
• 1 ou sencer
• Guarnició: maduixes deshidratades
• Guarnició: oli de llimona

Passos

1. Afegiu tots els ingredients a una coctelera començant per l’ou i sacsegeu-lo amb força (sense gel) amb força.

   
   
   

2. Afegiu 5 glaçons de gel i torneu a agitar.

3. Colar en una copa de còctel refrigerada.

   
   
   

4. Decorar amb 3 maduixes deshidratades i unes gotes d’oli de llimona.