Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Des de la distància, el bevedor de vi desprevingut podria cometre l'error que les persones que només beuen vi negre tenen tota la diversió. Però el vi negre no pot competir amb el factor divertit que comporta gaudir d'un blanc fabulós. Què creus que estan bevent en aquests iots multimilionaris o al costat de la piscina a tots els complexos Relais & Châteaux?

Des del sempre popular chardonnay fins al picant pinot gris i el sauvignon blanc de fulla perenne, els sabors predominants dels grans vins blancs es veuen reforçats menys pels fruits vermells de l'estiu i més pels fruits grocs de la tardor. Els cítrics impregnen el paladar, i fins i tot les herbes fan cameos regulars. I, per descomptat, els vins blancs es serveixen millor freds, el que els fa ideals per als mesos més càlids.

A tot el món es produeixen vins blancs exquisits i, per facilitar la tasca de triar el més adequat, aquí teniu alguns dels millors vins blancs per beure ara.

Millor en general: Dragonette Cellars Sauvignon Blanc Happy Canyon

L'enòleg de Dragonette Cellars, Brandon-Spark Gillis, sembla que només és capaç d'elaborar vins de classe mundial, complexos, totalment llavis i satisfactoris. També té la sort de treballar amb vinyes que es troben sobre sòls marins i sorrencs ideals, on els dies càlids estan marcats per matins i vespres frescos, les condicions perfectes per fer un sauvignon blanc excepcional. Agafeu un any d'una temporada de creixement especialment fresca i teniu un llamp en una ampolla (que podeu beure).

Espereu sabors cruixents de poma, pera, préssec, llimona, minerals i herbes delicades. Aquest és un vi molt sec amb un final cruixent i refrescant.

Millor California: Liquid Farm Golden Slope Chardonnay 2016

James Sparks, l'enòleg guardonat de Liquid Farm, va començar a fer vi per a Dragonette Cellars i s'ha fet un nom lluitant per la puresa, la tipicitat i l'expressió minimalista de les seves vinyes. (Per cert, Brandon Spark-Gillis va fer els primers vins Liquid Farm, i James és el seu cunyat). El Golden Slope Chardonnay de 2016 és un excel·lent exemple dels millors èxits de Sparks en l'elaboració del vi i voldràs submergir-te per veure de què va tot l'enrenou.

Les notes de pomes banyades amb mel, vainilla i mantega francesa salada es subratllen amb un massapà semblant a la nou. Atrevit i alegre, aquest vi té una mineralitat amb cos i una capacitat de permanència nominal.

Relacionats: Els millors vins

Subcampió, Millor Califòrnia: Benovia La Pommeraie Chardonnay 2017

Mike Sullivan, enòleg i copropietari de Benovia, porta una vida dedicada a treballar dur i fer vins de qualitat des que era adolescent. Aquest La Pommeraie Chardonnay 2017 és el que passa quan l'experiència professional es combina amb l'alta qualitat: una representació orgullosa del comtat de Sonoma en el seu millor moment.

Trobeu aromes embriagadors de llimona, llima i pinya al capdavant, amb pera, roure i mató de llimona a continuació, i sabors de pell de taronja envoltats de caramel. Aquest vi és atrevit, amb una estructura robusta i una acidesa suau, i s'assenta sobre la llengua com una manta dolça i pesada.

Relacionats: Els millors Chardonnays

Millor Oregon: Cristom Pinot Gris

Oregon està ple de sorpreses meravelloses, inclòs el pinot gris de Cristom. L'arma no tan secreta de Cristom és el poder de les seves vinyes, densament plenes de vinyes damunt d'antics dipòsits d'inundació del final de l'última edat de gel. El resultat és com una caminada ràpida pel bosc després d'una pluja.

Amb el seu atractiu color daurat clar, aquesta ampolla acull aromes refrescants de pera especiada i mel amb sabors de pera, poma verda, minerals i meló. Sec i cruixent, aquest és un vi lleuger i refrescant.

Relacionats: Els millors Pinot Grigios

Millor Washington: Seven Hills Winery Sauvignon Blanc

Casey McClellan a Seven Hills mostra la seva experiència de dècades com a estimat enòleg en aquest cridaner sauvignon blanc. La vall de Walla Walla és coneguda pels seus diversos microclimes i tipus de sòl, que produeix vins diferents que surten directament de la copa.

La paraula que estàs buscant aquí és picant : mandarina, aranja, pinya, lligabosc, i una mica de fulles de gessamí i alfàbrega. Seca i lleugerament dolça amb una acidesa robusta, aquesta ampolla es combina millor amb salmó al forn.

Millor italià: Antinori Castello della Sala Cervaro Chardonnay 2018

Després d'haver estat al negoci des de finals del 1300, sempre podeu confiar en la família Antinori per oferir un vi increïble. I com la família Antinori que va conrear raïm a les seves vinyes toscanes durant diverses generacions, aquest Chardonnay 2018 destaca totalment el seu estil d'elaboració del vi: innovador, genuí i atemporal.

Es tracta d'un vi texturat amb notes de poma verda, pera, vainilla, roure, avellana i préssec, juntament amb una acidesa uniforme i un final de mantega. Ara està deliciós, però el sabor millorarà en els propers anys. Com excepte, aquest bonic vi italià combina bé amb plats de pasta.

Relacionats: Les millors copes de vi, segons els experts

Millor francès: Domaine Belle Crozes-Hermitage Les Terres Blanches

La història de Domaine Belle es remunta a l'època feudal, però tots aquests anys després, segueixen sent un dels enòlegs més impressionants que conreen la terra de la vall del Roine del Nord. Per llei només es permet conrear dos raïms blancs a Crozes-Hermitage: marsanne i roussanne, dels quals aquesta barreja està composta per un 70% i un 30%, respectivament.

Els raïms de cultiu ecològic s'envelleixen en un 20% de roure nou sobre les mares fines, revelant notes de meló, mantega, codonyat, albercoc, fonoll i un lleuger toc de mel. De cos mitjà amb un punt de sal marina, aquest és un blanc excepcionalment fort per acompanyar una gran varietat de plats.

Millor Nova Zelanda: Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard

A la vora del riu Tukituki Nova Zelanda L'illa del nord es troba Craggy Range a Hawke's Bay, un dels millors climes del país per conrear raïm de vi. El terroir és clau per a la qualitat d'aquest sauvignon blanc que demostra que Craggy Range és una força vinícola a tenir en compte.

Aquest vi compta amb una cornucòpia diversa de sabors cruixents i aromes afruitats com cítrics, préssec, maracuyá, grosella, pera, ratlladura de llima i flor de saüc. També té un final llarg i sec amb una acidesa tan atrapant, és gairebé com si el vi us estigués tastant.

Millor relació qualitat-preu: Avalon Flint & Steel Sauvignon Blanc 2019

Tan estimulant com deliciós, aquesta ganga de la vall de Napa aconsegueix el seu avantatge de les temperatures moderades de la temporada de creixement del 2019. Com el seu nom podria indicar, aquest vi té un sabor agut que fa que fins i tot un petit glop se senti com un mos abundant.

De color chartreuse i llest per saltar, aquest vi té aromes d'herbes de llimona i cítrics. Aromatitzat amb poma, préssec i melassa, també combina bé amb sushi i edamame.

Relacionats: Els millors vins barats

Millor per menys de 25 dòlars: Zocker Paragon Vineyard Grüner Veltliner

El raïm grüner veltliner es conrea més habitualment a Àustria i altres regions de l'est d'Europa i s'atribueix. Tot i així, Zocker Winery a San Luis Obispo, Califòrnia ofereix excel·lents expressions del raïm. La família Niven, que dirigeix ​​Zocker, va ser pionera en la plantació de raïm de vi a la vall d'Edna fa generacions, així que si algú sap com treballar la terra per fer un vi verge, ho farà.

Espereu una pell brillant de llimona i cítrics amb notes de sílex en aquest vi. Net i cruixent, és refrescant amb una mica de suau textura de mig paladar i un final mineral notablement fresc.

El millor per a la sangria: Flat Top Hills Sauvignon Blanc 2018

Els sospitosos habituals que s'utilitzen per a una sangria de vi blanc solen ser de varietats assecades com el riesling o el pinot grigio, però si us plau, dirigiu la vostra atenció a aquest Sauvignon Blanc 2018 de Flat Top Hills. Aquest vi és la base perfecta per a una barreja de sangria amb els seus sabors i aroma tropicals inerts. I sí, és saborós tot sol.

Trobeu aquí aromes forts de meló tropical, guaiaba, llima i cítrics dolços. Si no l'utilitzeu per a la sangria, aquest vi també marida estupendament amb formatges cremosos. O bé, avança i marida els formatges amb la sangria. Ningú és el teu cap.

Millor sec: Chateau d'Yquem 'Y' Ygrec Bordeaux White

És gairebé increïble, però creieu-ho: el millor vi sec l'elabora Château d'Yquem. Això és tan rar com venen, així que quan arribi l'oportunitat, no mireu el preu, només submergiu-vos-hi. Es pronuncia 'EE-GREK' i es tria amb els mateixos raïms que s'utilitzen per fer el dolç deliciós de Château d'Yquem. vi. Tanmateix, aquests raïms es cullen a principis de la temporada de creixement, quan les baies conserven una acidesa notablement fresca i cruixent.

Majoritàriament sauvignon blanc amb una mica de sèmillon, això és tan sec com vénen, ple de pell de cítrics de llimona i llimona àcida, closques d'ostres, mineralitat de pedra picada i una textura calcària amb grosella, kiwi, poma verda i codonyat. Un sorprenent.

Millor semi-dolç: Argyle Nuthouse Riesling

Aquest riesling cultivat a la finca de la vall de Willamette d'Oregon és un dels molts fills amorosos de l'enòleg d'Argyle Nate Klostermann, dirigit per l'estimat fundador d'Argyle, Rollin Sales. Per treure'n una mica de sabor als seus rieslings, a Klostermann li agrada passar més temps remullant les pells del raïm, un dels molts matisos experimentals que fan d'aquest vi un premi que cal estimar.

Aquest vi té un gran pas en boca amb una fina barreja de fruita de l'hort i herba dolça. Subtilment dolç però amb una acidesa sòlidament equilibrada, és fresc i llarg amb notes de pedra picada i minerals fumades. Una ampolla excel·lent per a qualsevol persona disposada a convertir-se en un convers de riesling.

Relacionats: Els millors vins dolços

Millor dolç: Chateau d'Yquem Sauternes

Cortesia de Wine.com