El cafè ha estat durant molt de temps un element popular per als còctels, que apareix a les begudes del Cafè irlandès fins al Espresso Martini . Tot i que molts d’aquests còctels es basen en un cafè o un espresso elaborat per afegir sabor i una mica de cafeïna, un nombre creixent d’aiguardents i licors capturen els aromes i els sabors de la mongeta, fent-los preparats per barrejar-los en begudes o abocar-los netes juntament amb unes postres preferides.

Tot i això, aquestes ampolles no són totes iguals. En el passat, els licors súper endolcits eren l’única opció per afegir sabor al cafè a les begudes. Més recentment, els productors tornen a marcar el sucre, si s’utilitza, i el cafè fred molt concentrat ha servit d’inspiració per a moltes ampolles boozy. El negre australià Mr Black ha tingut una influència particular, que ha atret els cambrers amb la seva reclamació de la meitat del sucre i de la concentració de deu vegades la quantitat de cafè en comparació amb altres licors de cafè.

A més, un nombre creixent d’ampolles celebra la diversitat de les regions productores de cafè i de les cultures del cafè de tot el món. Això pot significar mostrar grans en conreu en llocs llunyans, destacar torradors de cafè locals o beure begudes regionals a base de cafè. Independentment de la seva inspiració, cadascuna de les ampolles següents ofereix una complexitat amb gust de cafè que és molt lluny d’una simple tassa de joe.

• Cafè licor Amaro (34 dòlars)

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  
  
  

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  
  
  

  Ryan Maybee, cofundador de J. Rieger & Co. a Kansas City, Missouri, diu que solia barrejar begudes fredes i amaro com a alternativa als licors de cafè súper dolços. Inspirat per aquesta combinació, el seu propi Caffè Amaro és matisat i agredolç, elaborat amb cafè de la torrefactora local de Kansas City. Tu pots i breument envellit en barrica. Té l’equilibri adequat de cafè, cacau i espècies per prendre o barrejar en còctels.

• Licor Galliano Ristretto (20 dòlars per 375 ml)

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Aquesta ampolla proporciona una prova addicional, com si n’hi hagués de necessitat, que els italians coneixen el seu cafè. Aquest sabor gruixut i vellutat prové dels fabricants d’or Licor Galliano . Presenta un aroma i un sabor a torrat fosc, amb un to assertiu agredolç que canalitza un espresso fort i només el més feble toc de fruita fosca semblant a la mora. És fàcil imaginar un petit abocament que se serveix després de les postres com a tap de nit.

• Licor de cafè fred Jägermeister (25 dòlars)

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Com que el cafè és naturalment amarg, té un sentit perfecte incloure’l en un licor d’herbes amargs. D’Alemanya Jaegermeister va ser intel·ligent jugar a la cervesa freda en aquesta audaç versió, que funciona bé en còctels o en forma de xut. (Al cap i a la fi, es tracta de Jäger de què parlem.) Segons el seu productor, el perfil del sabor mostra una generosa porció de cafè Arabica torrat fort i un toc de cacau amb xocolata.

• Licor Kahlúa (28 dòlars)

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Aquesta ampolla és el O.G. de licors de cafè. Potser no té el factor fresc d’algunes ampolles més recents i alguns bevedors afirmen que és massa dolç, però és un licor sòlid que es pot trobar de manera fiable a qualsevol lloc. El seu favor també és el fet que moltes receptes de còctels s’han calibrat tenint en compte aquest portador de normes. Fet amb base de rom, aquest licor afegeix fragància al cafè i riquesa similar a la vainilla i el sucre morè a les begudes a base de cafè o clàssiques Russos blancs .

  Continueu fins al 5 de 7 a continuació.

• Licor de Mr Black Coffee (40 dòlars)

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Aquest licor de cafè fred d’Austràlia es va convertir en el favorit del cambrer gairebé tan bon punt va arribar als prestatges d’aquí. Està fabricat amb una base de vodka, cosa que el fa natural per a les variacions d’Espresso Martini i compta amb una preparació freda molt forta en lloc d’un simple cafè. El productor afirma amb orgull que la seva marca té la meitat del sucre i deu vegades la concentració de cafè d'altres licors de cafè. Cal destacar que Mr Black també n’ha publicat alguns embotellaments d’edició limitada que destaquen els grans de cafè d’un sol origen.

• Ron Colom Salvadorenc Coffee Infused Rum ($ 44)

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Pensa fort, no dolç. Aquest no és un licor, sinó més aviat un rom d’alta resistència, amb un ABV al 55,5%. Es fa infusió de cafè fred durant 48 hores amb grans de cafè torrats de mitjana a fosca, que ofereixen sabors de xocolata negra i pruna enganxosa seca, segons el seu productor, que aporten al rom sabors rics, escalfadors i de nou que recobreixen la naturalitat del rom. tons de fruites tropicals.

• Licor de crema de cafè Somrus (30 dòlars)

  sr76beerworks.com / Laura Sant
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  sr76beerworks.com / Laura Sant

  Aquest licor dolç i sedós es va inspirar en el kaapi, una beguda de cafè popular al sud de l’Índia. Comença amb una base de rom del Carib i es barreja amb cafè i xicoira, suavitzades amb crema procedent de Wisconsin, de manera que s’aboca amb una tonalitat semblant a la llet de xocolata. La gamma de licors de nata de Somrus, creada per la productora per celebrar el seu patrimoni indi, també inclou uns dissenyats amb espècies de chai i mango lassi.