El vaixell insígnia tropical i brillant IPA és d'una de les cerveseries més estimades d'Amèrica.

Voodoo Ranger IPA és una visió moderna impressionant de l'estil que va ajudar a impulsar el boom de la cervesa artesana. És una opció assequible per a una cervesa que mostra amb tanta habilitat els sabors equilibrats de cítrics i fruites tropicals d'aranja, ratlladura de llima, fruita de la passió i llúpol aromàtic en lloc dels elements tradicionals amb un amarg ampulós que van ser característics de l'estil durant tant de temps.

Fets ràpids

Estil: IPA americana

Companyia : New Belgium Brewing Company

Ubicació de la cerveseria: Fort Collins, Colorado i Asheville, Carolina del Nord

MARE: 50

ABV : 7%

MSRP : 9 $ per paquet de 6

Avantatges:

• Una de les IPA sucoses més assequibles del mercat
• Una versió moderna de l'IPA amb sabors tropicals
• Els sabors sucosos fan que sigui agradable a la multitud
• Una gran porta d'entrada IPA

Contres:

• La frescor afecta molt els sabors.
• No és un perfil de llúpol complex
• Alguns poden considerar-ho massa amarg.

Notes de tast

Color: Aquesta cervesa clara és una palla profunda fins a l'or clar a la copa, de color més clar que les bombes amargues de color ambre que la van precedir, i té una llarga retenció del cap.

Nas: Una simple olor deixa clar que es tracta d'una versió moderna d'una IPA. Aromes florals de llúpol i notes vibrants de fruita tropical i cítrics surten del got, especialment tocs de ratlladura de llima, fruita de la passió i pinya acabada de tallar amb només un toc de pa blanc acabat de fer.

Boca: Les notes tropicals al nas es mantenen de manera destacada al paladar, amb una sensació en boca refrescant de lleuger a mitjà que és gairebé cremós gràcies a la fina carbonatació. A diferència d'altres cerveses d'aquest estil, els sabors cítrics són més destacats que les notes de pi amarg i humides que alguns esperen de les IPA àmpliament disponibles. Aquí, hi ha aranja concisa, mandarina, herbes fresques i un subtil sabor de malta de galetes que surt com una galeta de coco.

Acabat: Aquí no hi ha cap penya-segat d'amargor ni crema de llúpol. Un final sec i cruixent accentua les aromes persistents de ratlladura de cítrics molt després de cada glop, amb algunes característiques més malteses.

La nostra ressenya

El boom de la cervesa artesana nord-americana ha produït moltes històries d'èxit durant l'última dècada, però poques són tan venerades com l'ascens de New Belgium Brewing Company. La cerveseria de Fort Collins, Colorado, es va obrir el 1991 i es va establir durant la infància de la indústria, gràcies a la seva cervesa a l'estil Fat Tire de Viena. Després de sobreviure a la mort inicial de les cerveseries artesanes de la primera onada i desenvolupar una base de fanàtics rabiosos més enllà del seu estat d'origen, la marca va continuar oferint diversos estils inspirats en un viatge en bicicleta fet per Bèlgica pels cofundadors Kim Jordan i Jeff Lebesch, inclosos un programa àcid pioner i guardonat amb criança en bóta. Després d'expandir-se a una nova instal·lació de producció a Asheville, Carolina del Nord, el 2017, la cerveseria va ser adquirida dos anys després pel grup Kirin, amb seu al Japó, impulsant la seva distribució als 50 estats i desenes de països d'arreu del món.

Però si bé New Belgium pot haver guanyat una gran part de bevedors amb la seva famosa lager (tan popular que molta gent creu erròniament que la cerveseria es diu Fat Tire), mai ha deixat d'innovar amb una àmplia gamma d'estils. Això inclou el llançament de la línia Voodoo Ranger IPA el 2017, que des de llavors ha funcionat com una subcategoria àgil per a la cerveseria plena d'ofertes de temporada, IPA d'un sol salt i llançaments limitats. L'IPA insígnia de la subcategoria és una de les 14 cerveses elaborades durant tot l'any per la companyia. La cervesa ofereix una interpretació moderna de l'estil que ha ajudat a ampliar el seu atractiu per als bevedors que abans se sentien alienats per les cerveses agressivament amargues que dominaven la categoria IPA en els seus dies naixents.

Mentre que altres IPA del mercat massiu s'han quedat atrapats en els dies de la bomba de pi humida d'abans, Voodoo Ranger IPA destaca com una visió tropical refrescant i brillant de l'estil que reflecteix els gustos moderns de l'estil que es va desenvolupar a la segona meitat de l'última dècada. . Mitjançant l'ús destacat del llúpol Mosaic i Amarillo, la cervesa aconsegueix un perfil de sabor cítric que anima el paladar i acaba amb més suavitat que altres IPA àmpliament disponibles. En comptes d'això, els tocs de mango, papaia, ratlladura de llima, pinya i coco surten d'hora i perduren fins al final, sense arribar a ser mai massa assertius i configurant la cervesa com una entrada accessible a l'estil per als bevedors menys aventurers.

Després hi ha la qüestió del preu. Amb menys de 9 dòlars per paquet de sis, Voodoo Ranger es distingeix d'altres IPA com una compra barata en un camp creixent d'opcions que poden costar fàcilment el doble del cost. També fa que la cervesa sigui una fantàstica opció de farciment de refrigeració per a qualsevol festa sense el risc d'alienar els fans que no siguin IPA. Tot i que el seu ABV més alt del 7% el situa relativament alt per sobre del rang de sessions, el perfil de sabor de la cervesa també la fa que es begui lentament en lloc de baixar-se fàcilment com una cervesa macro. També augmenta la seva capacitat per maridar i elevar alguns plats, especialment aquells amb sabors afruitats, com els tacos de pollastre a la brasa amb salsa de mango.

Però tot i que poder trobar fàcilment als supermercats i botigues d'envasos d'arreu del país pot convertir-lo en una opció fàcil, Voodoo Ranger pateix el mateix problema que s'enfronten altres IPA del mercat massiu: el control de qualitat. Per molt afinada que sigui la recepta, les IPA s'han de consumir tan aviat com sigui possible, per la qual cosa és vital que qualsevol persona que reculli un paquet de sis comprove les dates de caducitat a l'envàs per evitar comprar una cervesa vella que tingui poc gust. a més de cartró humit. Per la mateixa raó, potser seria millor optar per l'opció de conserva sempre que sigui possible per assegurar-se que s'ha produït menys oxidació mentre la cervesa estava asseguda a la prestatgeria.

Dades d'Interès

A partir de 1999, tots els empleats de la New Belgium Brewing Company reben una bicicleta especial en el seu aniversari de contractació d'un any. La companyia també es va convertir en la primera a llançar una cervesa certificada de carboni neutre (Fat Tire) el 2020.

La línia de fons: Hi ha poques, si n'hi ha cap, IPA de mercat massiu que aconsegueixen trobar l'equilibri tropical brillant que aconsegueix Voodoo Ranger, sobretot pel preu. Aquesta cervesa pot actuar com una porta d'entrada fàcil a l'estil, fins i tot per a les persones que prèviament s'han vist desanimades per adoptar l'estil assertivament amarg durant l'última dècada. El perfil de sabor de benvinguda el converteix en un punt brillant a la categoria, especialment per a qualsevol persona que vulgui aprofundir en estils de cervesa més atrevits.