El clàssic Last Word és un còctel polaritzador, estimat per molts bevedors pel seu equilibri de sabors dolços, àcids i herbacis. Els altres se'n burlen exactament pel mateix motiu; aquells bevedors anomenen les seves notes dispars massa fortes o punxegudes.

Alguns cambrers esquiven aquest darrer argument jugant amb les proporcions; La ginebra del còctel, la Chartreuse verda, el licor de marrasquino i el suc de llima normalment s'afegeixen a parts iguals, però una mica més de ginebra i llima i una mica menys dels altres dos ingredients fan un refresc més. Jake Larragoite, el gerent de menjar i begudes de El saló de l'apotecari a Albuquerque, adopta un enfocament completament diferent: intercanvia la Chartreuse verda, en comptes d'utilitzar creme de menthe verda.

La ginebra a parts iguals, el licor de marrasquino, la crema de menta i el suc de llima us ofereixen un còctel fresc i vibrant amb prou dolç i agre per agradar el paladar, diu Larragoite sobre la seva visió de la beguda. Si apreneu què fa que la crema de menta sigui única i comenceu a apreciar-la pel que és, podeu començar a utilitzar-la amb propòsit.