Maria Sagnant

Tornar a la sella després d’una llarga nit de beguda mai no és fàcil. Científics, bàrmans i bevedors han investigat i comprovat possibles remeis per a la ressaca durant generacions (que són tots conscients de la solució òbvia, evitant la sobreeixència), però també són conscients de la facilitat de tenir un suplement Martini o dos de tant en tant). Tot i això, res no sembla ser una bala de plata per als efectes posteriors de la intemperància.

L’aspirina, les vitamines, els aliments grassos i molta aigua poden ajudar-vos, però una solució molt més agradable és una mica de pèl del gos, una altra beguda o dues que us ajudin bé (o, almenys, per ajudar a retardar l’aparició d’una ressaca completa). Saborós o bé amb cafeïna les begudes són les indicacions a seguir. Sempre es recomana un sidecar d’aigua.

Aquests són un grapat dels millors còctels clàssics per curar ressaca que cal guardar a la butxaca del darrere la propera vegada que necessiteu una mica de pèl del gos.

• michelada

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  
  
  

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  La Michelada és la cosina de l’estimada a base de cervesa Bloody Mary . No s’ha de confondre amb el seu parent proper, la Chelada (una barreja de cervesa, llima i sal), la Michelada afegeix salsa picant i una vora de tajín. Aquest tipple mexicà es pot trobar a tot el país d'origen i és especialment popular a llocs com la Ciutat de Mèxic, on es pot trobar als bars i oferit pels venedors ambulants. Quan realment us fa mal al matí després d’una nit de beguda, encara és fàcil de fer, ja que utilitza ingredients que probablement teniu a la cuina, tot tirat directament a un got. Una falca de llima és la guarnició clàssica, però podeu afegir-ne d’altres que vulgueu, així que sigueu creatius i persegueu (o substituïu) l’esmorzar amb aquest glop picant.

  Obteniu la recepta.

• El cafè irlandès The Rabbit Dead

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  És possible que algunes ressaca us facin massa fràgil barregeu correctament un cafè irlandès , però si només necessiteu una mica de recollida de la nit anterior i podeu preparar una bona tassa de cafè, aquesta beguda —la recepta de la casa d’un dels millors bars del món— hauria de fer el truc. En primer lloc, necessitareu crema de llet, que muntareu per crear una escuma lleugera i fresca que suri a sobre de la beguda, una barreja de Whisky irlandès , xarop demerara i cafè calent. Tot queda cobert amb nou moscada acabada de ratllar. Repetiu aquests passos fins que la cafeïna hagi arrencat prou per eliminar qualsevol molèstia persistent.

  Obteniu la recepta.

• Espresso Martini

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Un altre còctel amb cafeïna per recollir-lo quan més ho necessiti, aquest clàssic modern va ser ideat pel difunt barman londinenc Dick Bradsell i inclou una barreja de vodka, licor de cafè, edulcorant i espresso acabat d’elaborar. Requereix una mica de capacitat tècnica i experiència per produir una versió realment perfecta. L’espresso Martini ideal té un cap espumós, producte de sacsejar un espresso de qualitat que té una gran crema (l’escuma marró a la part superior que té olis grassos que s’expandeixen un cop airejats). Necessitareu un bon gel i un bon espresso per fer-ne la pena. Però, en última instància, si el còctel us porta a la destinació (és a dir, menys ressaca), llavors esteu daurat.

  Obteniu la recepta.

• Copa Pimm

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Per suposat, aquesta beguda no es considera tradicionalment com un recorregut al matí; més sovint és un sopar d’estiu a partits de cricket o de tennis. Però el combinació de baix ABV del licor número 1 de tassa de Pimm, suc de llimona i ginger ale (o refresc de llimona si ho preferiu), a més d’una varietat de fruites i verdures com a guarniments, sembla fet a mida per curar el que us dol. La ginger ale actua per calmar l’estómac incòmode, mentre que Pimm’s, de 50 proves, us alleuja verticalment. Les guarnicions tradicionals de menta, maduixa i una rodanxa de cogombre ofereixen un refresc que obre els ulls per començar un matí dur amb la nota correcta.

  Obteniu la recepta.

  Continueu fins al 5 de 5 a continuació.

• Maria Sagnant

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  El clàssic Bloody Mary és fantàstic, segur, però el Bloody Maria és el veritable guanyador com a cura per a la ressaca. La beguda adopta moltes formes, amb espècies, salses i altres ingredients que solen variar en funció de qui l’elabora i de les seves preferències individuals, però l’element que defineix una Maria Sagnant és la seva base de tequila, enfront del vodka de Mary. Els licors d’atzavara es combinen perfectament amb els components salats de la beguda que inclouen salsa picant, salsa Worcestershire, rave picant i diverses verdures i espècies, de manera que el tequila sembla natural. Un consell d’actualització: si us agraden les característiques terroses i fumades del mezcal, endavant i aboqueu-ne una mica al vostre Bloody Maria. Mai tornareu a mirar la beguda salada de la mateixa manera.

  Obteniu la recepta.