Restaurant La Grande Table Marocaine de Royal Mansour.

Des de mercats extenses fins a una arquitectura impressionant, Marràqueix és un dels destins més captivadors del món. Però és probable que no reserveu cap vol al Marroc per obrir-vos camí per la ciutat vermella; en algunes parts del país islàmic, la beguda està totalment prohibida. Això no vol dir que no es pugui fer. Els viatgers amb recursos trobaran locals de conversa, cellers i elegants bars d’hotel que esperen a les ales, perfectes per relaxar-se entre les seves visites pel desert i la fotografia de rajoles. Aquests són els llocs per beure a Marràqueix i als voltants.

• Bar al costat de la platja: Le Bar Celone

  

  Jake Emen

  
  
  

  L’essaouira propera és molt més liberal que la resta del país pel que fa al consum d’alcohol, que es reflecteix en la tendència de la ciutat a acollir festivals de música i refugis de celebritats. Hi ha diversos bars davant de la platja, inclòs Le Bar Celone. Està perfectament situat al costat de les portes principals de la ciutat, amb vista sobre el famós port de la ciutat a la dreta i quilòmetres de sorra suau i marró en l’altra direcció. Et sentiràs com a casa en aquest bar turístic i expat, mentre prens el sol amb una cervesa freda de Casablanca a la mà.

• Hammam clàssic marroquí: Heure Bleue, Royal Mansour

  Royal Mansour
  
  
  

  Royal Mansour

  
  
  

  Els hammams marroquins formen part de la cultura quotidiana del país: part del bany, part del centre social i part del ritual purificador. Com a visitant, és probable que vulgueu provar l’experiència en una de les instal·lacions més ben equipades. Els balnearis a Royal Mansour i Hora Blava Tots dos són de classe mundial, amb tots els detalls coberts per oferir-vos una experiència indulgent. Els balnearis són coneguts per l’obtenció d’ingredients locals, com ara l’argila purificadora de les muntanyes de l’Atles o les figues de moro i pètals de rosa del nord d’Àfrica per al tractament de les mans. Podeu personalitzar la vostra visita al hammam triant entre exfoliants, embolcalls, massatges i una gran varietat de tractaments per a la pell. Pel que fa a l’experiència en si, espereu a suar-la una mica a la sala de vapor abans de posar-la en un banc de marbre i deixar-la fregada, mullada amb aigua i oli d’argan i netejar-la. Després, us sentireu preparats per a qualsevol cosa, especialment una altra beguda.

• Te de menta: a tot arreu

  Ekaterina Pokrovsky

  Busqueu una beguda sense alcohol en qualsevol moment del dia o de la nit? Gaudeix de la omnipresència del te de menta marroquí. Hi ha cafès i restaurants a la carta, i probablement us rebran amb un got si visiteu una casa d’hostes per fer un menjar preparat localment o passar la nit, ja que és un signe d’hospitalitat. Tingueu en compte que el te, potencialment al costat d’una safata de galetes, se servirà al principi d’un àpat en lloc del final. A Marràqueix, la menta i qualsevol altra herba aromatitzant es deixen a la tetera, mentre que al nord del país, la menta es col·loca directament al got. Es poden afegir cubs de sucre a l'olla o al got individual.

• Un hotel, molts bars: Royal Mansour

  Royal Mansour

  Royal Mansour

  Els bars de l'hotel han estat durant molt de temps refugi per als viatgers que tenen set de casa. A Marràqueix, el gran Royal Mansour regna amb múltiples opcions de bar i restaurant pel vostre plaer sorprenent. Sota un terrat hi ha el bar principal, el bar del vestíbul, el xemeneia i el bar de cigars, a més dels restaurants La Table, La Grande Table Marocaine i Le Jardin.

  Cadascun dels espais té la seva pròpia sensació. El bar principal té un aspecte Art Déco daurat i còctels clàssics a la combinació. Aquest és el vostre lloc per demanar un Martini A l'aire lliure, potser voldreu provar una refrescant refresc amb sucs i purés de fruita fresca. El Royal Mansour és un bitllet guanyador per gaudir d’una beguda a la mà envoltada de tot el meravellós estil marroquí que heu evocat al cap mentre somiaveu amb una visita. Encara millor, no cal que us allotgeu a la propietat per visitar-la.

  Continueu fins al 5 de 7 a continuació.

• Saló de la piscina al terrat: Blue Hour

  Hora Blava
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  Hora Blava

  Heure Bleue té més d'un hammam. Ubicada dins de les antigues muralles de la ciutat i construïda a la manera d’un riad, la propietat disposa d’un elevat pati central a l’aire lliure, a més d’un piscina al terrat amb vistes al mar i un ambient de saló que se sentirà com a casa a Miami. És un lloc ideal per gaudir-se uns dies. No us penedireu de la vostra decisió quan us dirigiu al restaurant homònim de l’hotel per fer un tast de vins marroquins o un sopar de maridatge.

  Només treballem amb vins marroquins, diu M’Barek Amalhenna, subdirectora de la propietat. Ell i el seu equip també es van embarcar en un projecte per barrejar les seves pròpies ampolles exclusives de la casa de Val d’Argan, produint una cuvée vermella i blanca, que combinen molt bé amb la recompensa de marisc del restaurant i els plats de carn abundants.

• Speakeasy Cocktail Lounge: baròmetre

  Jake Emen

  El subterrani Baròmetre us fa una senyal amb l’escultura metàl·lica B del carrer que indica que heu arribat. A l’interior hi trobareu un elegant saló ple de turistes i locals, a més d’una barra de color groc brillant carregada d’infusions i amargs fets amb espècies i herbes marroquines: canyella, cúrcuma, safrà i dàtils. Les begudes es presenten amb fantasia, amb cristalleria i conceptes distintius per a cada libació. Penseu en el mercat de Marràqueix, amb whisky amb canyella, xarop de dàtils, taronja i safrà servits en un got estil Collins de terracota.

• Excursió d’un dia de tast de vins: Domaine Val d’Argan

  Domaine Val d ’Argan
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Domaine Val d ’Argan

  Amb la seva influència francesa, no és d’estranyar que el Marroc tingui una incipient indústria vitivinícola. Feu una excursió d’un dia des de Marràqueix a Essaouira; els autobusos circulen diverses vegades al dia i triguen aproximadament tres hores. Abans d’arribar a la ciutat costanera, hi trobareu Domaine Val d ' Argan . El celler és propietat de Charles Melia, la família del qual tenia un celler al francès Châteauneuf-du-Pape. Hi trobareu un cartell de més d’una dotzena de varietats de raïm, com ara syrah, garnatxa, mourvèdre i moscatell.

  El nord d’Àfrica pot semblar un clima inhòspit per a la producció de vi, però el sòl argilós i calcari és ric en minerals i un període de collita primerenca al juliol ajuda a adaptar-se a la intensa calor de l’estiu. Tot i que la influència pot ser distintament francesa, presteu atenció als molts tocs marroquins del celler, com ara els treballadors que utilitzen camells per cuidar els camps.