Ara, com molts de vosaltres sabeu, gaudeixo d’una Margarita ben feta en qualsevol època de l’any, vingui a ploure o brilli.

Però la meva tendència a jugar-hi m’ha portat a provar moltes variacions del còctel. I no hi ha cap raó per la qual tampoc no hi hauríeu de provar-ho.

1. Experimenteu amb el vostre Tequila

Sempre hauríeu de començar amb un tequila d’atzavara 100% blau. Blanco és una bona base, però a mesura que us sentiu còmode amb l’esperit, experimenteu amb l’ús de reposado i fins i tot afegeix per prendre una beguda amb un sabor més robust.

2. Prova una fruita diferent

El tequila és molt barrejable i funciona bé amb una gran varietat de fruites a més de la calç. Proveu d’afegir una unça de suc de poma, magrana o toronja al recepta estàndard . També podeu confondre un grapat de nabius o trossos de síndria , pinya o bé préssec abans d’abocar els ingredients restants.

Una altra manera senzilla de fer girar les coses és fer servir una mica de melmelada o conserves. Una de les meves versions preferides és la Esmorzar Margarita , que requereix unes cullerades de melmelada de taronja.

3. Spice It Up

I no tingueu por de condimentar la vostra rita amb una mica de romaní, com o bé coriandre , o una mica jalapeño o xile habanero. Però recordeu, menys és realment més quan es tracta d’herbes i pebrots picants.

Per equilibrar la beguda, necessitareu un element dolç, ja sigui xarop simple (una part de sucre, una part d’aigua) o orgànica nèctar d’atzavara . Licors cítrics com Cointreau i Grand Marnier també endolciu les coses molt bé, però busqueu la flor de saüc St-Germain o el gingebre Domaine de Canton.

4. Ajusteu el saldo

Amb qualsevol bona Margarita, hi ha una harmonia entre els sabors d’alcohol, cítrics i dolços, així que seguiu tastant fins que l’acabeu.