Prohibit Sour

2021 | > Còctels I Altres Receptes
Còctel Prohibit Sour amb rodanxa de cirera i taronja, servit en una safata de plata

La plantilla de còctel àcid inclou begudes que contenen alcohol, cítrics, edulcorants i, de vegades, clara d’ou. En aquest ampli cànon trobareu clàssics com el Sidecar , Pisco Sour i molt més, a més de clàssics moderns i creacions contemporànies que segueixen el mateix i s’uneixen a la festa agra. Amb aquest objectiu, coneixeu el Prohibit Sour, una saborosa combinació de bourbon, suc de llimona i xarop senzill que s’accentua amb el sabor inconfusible de la magrana.



La beguda prové del veterà barman i consultor de begudes Eben Freeman, que ha treballat darrere del pal i ha creat menús per a restaurants i bars de Nova York i de tot el món. Malgrat el nom, no hi ha res verboten en aquest còctel: en realitat és bastant accessible. Però la magrana de color vermell brillant, no una poma, és considerada per alguns com la fruita prohibida original que va temptar Adam i Eva. Per tant: l’àcid prohibit.



La beguda de Freeman parteix del clàssic Whisky Sour fórmula (bourbon, suc de llimona, almívar senzill i clara d’ou opcional), però intensifica aquesta plantilla amb Pama, un licor de magrana únic fet amb suc de magrana, vodka i un toc de tequila. Amb només un 17% d’ABV, Pama es combina fàcilment amb una gran varietat d’alcohol. En aquest còctel, aporta complexitat a la beguda amb el seu sabor dolç-acrit i el seu color vermell robí vibrant.

The Forbidden Sour és un gran còctel d’entrada per a aquells que comencen a apreciar el whisky. La convergència de la magrana i la llimona dóna una beguda amb fruita que és lleugera i refrescant, en contrast amb les opcions agitades com la Manhattan . Dóna-li un remolí fent-ho tu mateix. Amb quatre ingredients, és fàcil preparar-lo a casa, ja sigui que emprengueu una aventura en solitari o que necessiteu una beguda amable per servir a una multitud.



20 còctels Bourbon per provar ara mateixARTICLE RELACIONAT Vídeo destacat

Ingredients

Passos

  1. Afegiu el borbó, el licor de magrana, el suc de llimona i l'almívar senzill en una coctelera amb gel i agiteu fins que estigui ben refredat.

  2. Colar en un got de roques sobre gel fresc.

  3. Decorar amb una roda taronja i una cirera.