Tant si esteu celebrant l’inici de les vacances que necessiteu, com mateu el temps durant una escala o calmeu els nervis durant un vol accidentat, de vegades no farà res més que una beguda per a adults. I si bé els programes de barres d’aeroports i avions han fet algunes millores al llarg dels anys, la majoria no són coneguts exactament per les seves begudes excepcionals.

Des del mostreig de cervesa artesana local fins a la barreja de les vostres pròpies begudes al vol, hem enquestat els millors professionals de les begudes sobre els seus consells per piratejar les vostres begudes al vol.

1. Proveu una cervesa local

Devin Kennedy, el bàrman principal de la ciutat de Nova York Abocament de cintes , admet que poques vegades arriba a l’aeroport a temps per gaudir d’una beguda prèvia. Però quan té una escala o un retard de vol, una cervesa local és una elecció provada i veritable. M’agrada molt provar cervesa pròpia de qualsevol lloc on estigui, i en l’actualitat podeu aconseguir cerveses artesanes molt bones a l’aeroport, diu.

Scott Stroemer, el bàrman principal de La sala Laurel i Hora estàndard del Pacífic a Chicago, hi està d’acord. Fins i tot als aeroports més petits, on pot ser que no hi hagi un bon restaurant, sempre hi ha un bar amb almenys un toc d’alguna cosa bo i local, diu. M’agrada provar una pinta d’alguna cosa que no havia tingut abans i mantenir una llista de comprovació de tot el que tinc de nou.

2. Mantingueu-ho senzill

Quan es tracta de còctels, Stroemer recomana tractar les barres de l’aeroport com les barres de casament: sigui senzill. El seu objectiu és un Gin & Tonic , perquè fins i tot si tot el que tenen és Schweppes , segueix sent una ampolla de tònic decent. O com Patrick Schultz, un bàrman d’Atlanta Ticonderoga Club , diu, Gin & Tonics té molt bon gust a qualsevol lloc.

Kennedy també suggereix adherir-se a les begudes bàsiques amb una proporció un a un, com ara Jack & Coke o Gin & Soda. Voleu una cosa que ningú pugui desordenar, diu. El bar de l'aeroport no és el lloc per demanar un Negroni .

Gemma Cole, ambaixadora de la marca nacional de Aberlour , adopta un enfocament similar. Si bevo abans d’un vol, sovint és un whisky refresc, diu ella. La part refrescant és crucial, ja que, tot i que m’encanta el whisky i encara vull una beguda d’alta qualitat realment agradable, m’impedeix deshidratar-me tant.

R. Gates

3. Sip Sommelier-Selected Wine

Per a aquells que estem atrapats en una economia bàsica, les opcions de vi durant el vol s'han millorat durant els darrers anys. Segons Kennedy, sóc un gran vi, i sol ser una opció força sòlida, sobretot amb tants sommeliers consultant programes i escollint bons vins. Vaig tenir un gran Beaujolais en un vol recent a Japó Totes les Nippon Airways .

Adam Berlin, el propietari d’Atlanta Big Sky i bona Vida , apunta a vins com l’italià Pertinace Barbera D’Alba seleccionat a mà pel mestre sommelier Andrea Robinson a select Delta Air Lines vols com una de les millors opcions aèries.

4. Bricolatge

Quan no beu vi, Berlín sovint porta mini ampolles de Reserva de Woodford per fer una bola de bricolatge. Només cal que demaneu gingebre, aboqueu-la i cobreixi-la amb aigua, diu.

Erick Castro, cofundador de San Diego Disposicions educades i Criat per llops , admet que ha embalat tot, des d'un agitador per inventar per barrejar les seves pròpies begudes durant el vol, recomana un hack més senzill per a un còctel d'alta qualitat. Demaneu un bourbon a les roques amb amargs i un toc, després obriu un paquet de sucre i endolceu-lo segons sigui necessari per fer un assassí. Antic , ell diu.

Evan Wolf, el gestor de begudes de The Company Burger a Nova Orleans, utilitza una estratègia similar. El meu encàrrec de còctel a l’aire lliure és una bola de muntatge personalitzada. Pido una mini ampolla de Dewar’s , obtingueu una llauna d’aigua refrescant, demaneu un paquet de substitut de llimona, construïu la beguda i ofegueu la resta del refresc, diu. És refrescant, pràcticament sense sucre i súper saborós sense haver de recórrer al contraban d’ingredients ni a la cocteleria secreta.

5. Tingueu en compte el vostre consum

Cole, que sovint es salta l'alcohol quan viatja per treballar, recomana beure amb moderació, fins i tot si viatja per plaer. Els aeroports són cada vegada més ecològics amb les estacions de recàrrega d’aigua, de manera que em desafio a beure una ampolla de 16 unces abans d’arribar a la seguretat i una abans d’arribar a l’avió, i després la torno a omplir, diu ella.

L’alcohol afecta el vostre cos de manera diferent quan voleu a una alçada amb aire reciclat que en un entorn normal com un bar, un restaurant o la vostra llar, diu ella. Doncs endavant i agafeu aquell whisky a les roques; només cal que demaneu aigua al costat per una mica d’hidratació addicional.