Les vacances no estan completes sense aquestes delicioses ampolles.

Els nostres editors investiguen, testegen i recomanen de manera independent els millors productes; podeu obtenir més informació sobre el nostre procés de revisió aquí. És possible que rebem comissions per les compres fetes des dels nostres enllaços escollits.

Tot i que el menjar és el focus principal de les celebracions d'Acció de Gràcies, la beguda és igual d'important. Escollir els vins perfectes per al vostre sopar d'Acció de Gràcies pot semblar aclaparador; tanmateix, tenim unes quantes pautes senzilles per assegurar-vos que totes les vostres bases estiguin cobertes.

En primer lloc, pensa en què hi ha sobre la taula. Els àpats d'acció de gràcies són salats, s'inspiran a la tardor i tenen una varietat de sabors terrosos. La carn no és massa pesada, els sabors dolços són abundants (hola, salsa de nabius i ñames confitats), i sobretot, mantenir el paladar apagat és clau.

Introduïu vins amb una acidesa brillant, baixos nivells de tanins i una fruita fàcil de beure. En el regne dels vermells, això pot semblar gamays, pinot noirs i zinfandels. Per als blancs, sempre és una bona idea quedar-se amb chenin, chardonnay o altres varietats molt àcides, i mai no us podeu equivocar amb les bombolles que estimulen el paladar.

No saps per on començar? Fes una ullada a aquestes ampolles dels millors vins per a Acció de Gràcies.

Millor general: Guy Breton Régnié

wine.com

'data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' />

wine.com

Aquest gamay sucós i fàcil de beure és la nostra selecció preferida per als àpats del Dia d'Acció de Gràcies. El Gamay combina molt bé amb una varietat d'aliments a taula, com ara gall dindi, salsa de nabius i moniatos. Guy Breton també és un dels principals agricultors naturals de la regió francesa del Beaujolais, el que significa que aquests vins es produeixen amb fruita de cultiu ecològica, llevats autòctons i una mà lleugera al celler. Deliciós, assequible i fet de manera responsable? Compte'ns.

'Gamay és perfecte per a Acció de Gràcies abans que res perquè és deliciós!' diu Lauren McPhate, directora de vendes de Comerciants de vins de Tribeca . La fruita vermella sucosa i el cos lleuger fan que sigui agradable i versàtil per al maridatge, que és exactament el que necessiteu per a una taula de vacances plena de plats diferents.

Millor vermell: Sean Minor Sonoma Coast Pinot Noir

Drizly

Per a alguna cosa amb la fruita del gamay amb una mica més de força, no busqueu més que una ampolla de pinot noir domèstic. Aquest pinot deliciós i fàcil de beure de Sean Minor està elaborat a partir de fruites cultivades de manera sostenible a la costa de Sonoma i està carregat de sabors sucosos de cireres vermelles, groselles, melmelada de maduixa i espècies dolces per al forn. Amb menys de 20 dòlars per pop, sens dubte ens abastaríem d'aquest; aquest podria ser el vostre següent vermell de casa.

Relacionats: Els millors vins negres

Millor Blanc: Domaine de l'Enchantoir Saumur Terres Blanches

plujada

Chenin blanc és una de les millors varietats de raïm blanc per als àpats d'Acció de Gràcies, ja que les seves notes picants, impulsades per la poma i les grans quantitats d'acidesa, es combinen amb tot el que hi ha a la taula. Aquesta ampolla rica, però equilibrada, de Domaine de l'Enchantoir (ecològic des del 2010) està carregada de sabors de fruita d'os sucosa, pomes grogues, flors blanques, mel i roques triturades. Pel que fa a la vall del Loira, Saumur ofereix chenin i cabernet franc de primera qualitat i de gran valor.

Millor escumós: Hild Elbling Sekt

Viví

Què serien les vacances sense una ampolla d'escumós? Per obtenir un brut decent amb un pressupost, proveu de mirar fora de Champagne i explorar altres regions productores de bombolles. Aquesta selecció d'Alemanya es produeix a partir del raïm elbling gairebé oblidat, encara que estigueu segurs, l'ampolla no és més que memorable des del primer glop. Combina aquest amb entremesos abans del sopar o puré de patates amb mantega.

'Les bombolles són famoses pel seu consum durant una celebració; tanmateix, només obrir algunes bombolles pot tenir la sensació de celebrar-ho', diu Ken Fredrickson , mestre sommelier i propietari de Connoisseur Wines.

Millor pressupost: Lapierre Raisins Gaulois

wine.com

Amb poc menys de 20 dòlars, aquest gamay de Beaujolais és un suc suau. Els tanins gairebé absents del vi i els sabors picants de cireres àcids, pebre blanc i groselles vermelles el fan gairebé també fàcil de beure. Obre aquest per a converses persistents després del sopar.

Relacionats: Coneix Beaujolais i 5 ampolles per provar

Millor rosat: Bernard Baudry Chinon Rosé

Wine.com

Oblida't del mite que els rosats només es reserven per a l'estiu. Contràriament a la creença popular, els vins rosats ben elaborats són algunes de les ampolles més alimentàries del planeta. Recomanem allunyar-se de les marques produïdes en massa i buscar petits agricultors responsables per obtenir ampolles encara més delicioses. Aquest rosat de Chinon, França, es produeix a partir de cabernet franc de cultiu ecològica. El seu paladar basat en la fruita s'equilibra amb uns tons pebres característics, el que el fa perfecte per prendre un glop amb mongetes verdes i altres verdures.

'El rosat sovint es combina amb sopars com l'Acció de Gràcies pel seu calidoscopi de sabors, àcid brillant i una mica de pes pel contacte amb la pell o un raig de vi negre', diu Fredrickson. 'Sembla que va amb tot, des de la cassola de mongetes verdes fins al farcit sec de l'àvia'.

Relacionats: Els millors vins rosats

Millor pre-sopar: Schramsberg Blanc de Noirs

cortesia de wine.com

Res no prepara el paladar per a un gran àpat com una bona flauta de vi escumós, i què hi ha més festiu que unes bombolles domèstiques el dia d'Acció de Gràcies? El Schramsberg de Califòrnia és un dels pioners de llarga data del vi escumós americà, i el Blanc de Noirs sempre promet una bona estona. Notes de pomes vermelles, cítrics confitats, pa torrat i mel donen a un final fresc i floral. Treu aquesta ampolla abans, durant o després del dinar i converteix-te ràpidament en el nou amfitrió favorit dels teus convidats.

'Les bombolles són, per descomptat, un bon començament per a una festa. Cruixents, lleugers i frescos, et fan salivar i preparat per al que vindrà', diu McPhate.

Millor xampany: Bérêche & Fils Brut Reserve

Wine.com

Aquest deliciós xampany no vintage prové de la Montagne de Reims i està carregat de sabors de cítrics, flors blanques, massa de pastisseria i roques triturades. Una ampolla d'aquesta qualitat a aquest preu és gairebé impossible de trobar, sobretot de productors-productors tan talentosos com Raphaël i Vincent Bérêche. Beveu-lo abans, durant o després del sopar; aquí no us podeu equivocar.

'On les bombolles realment brillen és a la taula del sopar', diu McPhate. L'acidesa picant talla els greixos, que és ideal per al formatge, les carns i les patates amb mantega, i un xampany torrat com el Bérêche's NV (no vintage) és prou robust per suportar el gall dindi i els plats més rics'.

Relacionats: Els millors xampanys

Millor Splurge: Domaine Roulot Borgonya Blanc

Wine.com

Per al chardonnay en una de les seves formes més opulentes i de gran qualitat, no busqueu més que aquest vi de Roulot. L'untuós Bourgogne Blanc està carregat de sabors de fruita d'os, pell de poma verda i roques triturades. Això combina molt bé amb farcits, moniatos i verdures d'arrel rostides. (Si busqueu alguna cosa encara més de gamma alta, doneu un cop d'ull als cuvés Meursault d'una vinya de Roulot.)

Millor Dolç: Braida Brachetto d’Acqui

Wine.com

Pot ser difícil trobar begudes dolces d'alta qualitat, però aquest Brachetto d'Acqui (vi negre italià) de Braida encerta realment. Del seu paladar enèrgic i persistent surten notes de cireres madures, baies del bosc, melmelada de gerds i espècies dolces. La dolçor agradable del vi s'equilibra amb una gran quantitat d'acidesa brillant, el que el fa perfecte per als escèptics del vi de postres.

Relacionats: Els millors vins dolços

Millor amb Turquia: Bedrock Old Vine Zinfandel

Cortesia de Wine.com

Turquia demana a crits alguna cosa sucosa i accessible, i aquest Old Vine Zinfandel de Bedrock és només el bitllet. Els sabors de fruites fosques, melmelada de gerds, pebre trencat, figues, cedre i espècies dolces surten del paladar agradable del vi. A més, Bedrock treballa exclusivament amb fruita de cultiu ecològic i sostenible a tota Califòrnia. Pel que fa a la relació qualitat-preu, aquest vi negre s'excedeix seriosament.

Millor substitut de postres: Chateau Guiraud Sauternes

Viví

No ens malinterpreteu: no us proposem que us oblideu del curs de postres. Tanmateix, de vegades n'hi ha prou amb un raig d'alguna cosa dolça al final d'un àpat. Aquest vi ric i deliciós de Sauternes, França, és el sant grial dels vins de postres. Per a una experiència encara més decadent, serveix-lo al costat del teu pastís preferit, ja sigui crema de carbassa, pecana o plàtan.

Millor Low-ABV: Ameztoi Rubentis Rosé

wine.com

Quan es tracta d'Acció de Gràcies, una cosa és segura: el dia implicarà molta beguda. Us recomanem que tingueu a mà alguns vins amb baix ABV per contrarestar les begudes més fortes, com aquest rosat saborós i espantós d'Espanya. Les notes de groselles vermelles, pètals de flors i sal marina gruixuda mantindran el seu paladar apagat, i amb només un 10,5% d'ABV, podeu prendre aquest vi durant tot el dia.

'Sóc un gran fan de controlar l'alcohol per volum (ABV), diu Fredrickson, que compara les ocasions de beure amb les curses de carrera. 'Una nit entre setmana és un 5K amb un ritme ràpid, tot i que un dia com l'Acció de Gràcies, on beure comença a les 10:30 a.m., és una marató sens dubte. El ritme és clau: els ABV més baixos permeten que es cremi lent i baix.

Champagne Brut: què saber i 5 ampolles per provar