Carabassa Toddy

Amb els sabors tardorencs de la carbassa, la poma i altres fruites de tardor protagonitzades per una gran quantitat de begudes, des de lleugeres i refrescants fins a un decidit esperit espiritual, hem arrodonit 11 còctels per adaptar-se a qualsevol pràctica d’octubre, des de la recollida de poma fins a la talla de carbassa. simplement arraular-se davant d’una xemeneia amb un bon llibre.

• Flip de carbassa especiat

  /Tim Nusog
  
  
  

  /Tim Nusog

  
  
  

  Porta el clàssic flip a la tardor amb el gir de temporada de Naren Young. Dos tipus de carbassa, en forma de cervesa i mantega, aporten capes de sabor perfectament complementades amb bourbon i amaretto. Una clara d’ou afegeix escuma, mentre que la nou moscada ratllada ho encapçala tot.

  Obteniu la recepta.

  
  
  

• Punxó de figues de dos cops

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aprofiteu al màxim el final de la temporada de figues amb aquest cop de puny. Les figues fresques confuses són un acompanyant dolç dels sucs de llimona de taronja, mentre que el rom especiat i el bourbon ho combinen amb els seus sabors profundament complexos. Serviu-ho tot en un bol de punxó amb un gran bloc de gel, a més de rodes de calç i nou moscada fresca per servir.

  Obteniu la recepta.

• Margarita de raïm Concord

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  La dolçor i acabat sec del raïm Concord els fan ideals per utilitzar en còctels. Cas d’explicació: aquesta nova versió de Margarita . El tequila blanc proporciona una base neta i suau per als sucs frescos de raïm i llimona Concord, i una cullerada de gelea de raïm Concord afegeix un sabor concentrat de fruita i un lleuger toc de dolçor. Serviu-lo en un got de sal fumada i gaudiu del vostre nou Marg preferit.

  Obteniu la recepta.

• Tirador d'oferta

  H. Joseph Ehrmann

  H. Joseph Ehrmann

  Res no diu Octubre com els sabors de la poma, el bourbon i la canyella, i aquest còctel ho té tot. Barregeu una llesca de poma per deixar-ne un sabor cruixent de tardor, i agiteu-la amb bourbon, sidra de poma dura, agave, canyella i gel fins que quedi una mica espumosa i freda. Colar i gaudir.

  Obteniu la recepta.

  Continueu fins al 5 d'11 a continuació.

• Franel·la

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com

  A mesura que es refreden els dies, busqueu la franela, tant des de l’armari com des del bar. Aquesta acollidora recepta se serveix freda, però us escalfarà tan bon punt comenceu a beure. A més, és fàcil de fer: només cal agitar el cognac, l’almívar de sidra de poma, el piment d’espècia i el suc de taronja, després colar i decorar amb una pell de taronja.

  Obteniu la recepta.

• Amaretto Sour

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  No deixeu que les vostres idees preconcebudes sobre aquest clàssic us allunyin. La versió del barman Jeffrey Morgenthaler impedeix que tot sigui excessivament dolç. Estrelles amaretto (per descomptat) al costat de bourbon, suc de llimona fresc, xarop senzill i ric i una clara d’ou. Agiteu fins que quedi tot espumós, dolç, àcid, nou i fort, després coleu-ho i guarniu-lo amb un toc de llimona i cireres brandades.

  Obteniu la recepta.

• Caiguda de l’arbre

  L’hora més feliç
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  L’hora més feliç

  Aprofiteu al màxim els sabors de la tardor amb aquest còctel de L’hora més feliç a Nova York. Trieu l’esperit base (ja sigui applejack, bourbon o scotch) i, a continuació, barregeu-lo amb suc de poma fresc, almívar de canyella , suc de llimona i una mica d'amargs aromàtics The Bitter Truth. Serviu-lo en un got cupé refredat, cobert amb una llesca de poma fresca per donar a entendre els sabors que hi trobareu.

  Obteniu la recepta.

• Carabassa Espècies a l'antiga

  Max Cusimano

  Aquest gir en un Antic és un tast d’octubre en un got. El xarop de carbassa casolà té un sabor a condiment de pastissos en forma líquida, i combina de meravella amb els complexos sabors del bourbon. Un parell de ratlles d’amargor taronja ajuden a aportar un sabor clàssic a l’antiga, i una mica de refresc de pal fa que tot no es faci massa pesat.

  Obteniu la recepta.

  Continueu fins al 9 d’11 a continuació.

• Cosmopolita besada amb mel

  Ponts
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  Ponts

  Això no és de Carrie Bradshaw clàssic Cosmo . En canvi, aquesta barreja boozy forma una beguda a parts iguals afruitat, herbari, brillant i dolç. El suc de llima i nabiu té la seva aparença esperada per obtenir un sabor cosmopolita típic que s’afegeix amb l’addició de romaní, vodka d’aranja i mel.

  Obteniu la recepta.

• Holy Smokes

  Tony Devencenzi

  Amb aquest còctel elegant i còmode, relaxeu-vos als dies més freds de la tardor i els esperits més foscos. Bourbon, Cardamaro Amaro i Benedictine formen una base boozy amb un sabor ric que es complementa amb uns rajos d’amargs de xocolata i una mica d’escotch fumat amb un sol malt. Serviu-ho en una copa de còctel petita i refrigerada, guarnida amb una pell de taronja flamejada.

  Obteniu la recepta.

• Carabassa Toddy

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Aquest gir en un clàssic Hot Toddy és ideal per a tardes de tardor nítides. Al cap i a la fi, a qui no li encantaria un Toddy que es trobés amb l’afegit d’aiguardent de poma, xarop d’auró i puré de carbassa? Tot el que necessita és un ruixat de canyella fresca per transformar completament la beguda en una de les preferides de la tardor.

  Obteniu la recepta.