L'influent bar de la ciutat de Nova York va ser pioner en el còctel renaixentista i va tancar el seu 15è aniversari. Alguns dels seus antics cambrers expliquen com els va inspirar.
Amb tants coctelers, quin és el més adequat per a vosaltres? Desglossem el que hi ha darrere d’un gran coctelero per ajudar-vos a prendre una decisió informada.
La història darrere del logotip de Bacardi, l’estranya veritat sobre Turquia salvatge, el dictador que estima Hennessy: les marques que estimes tenen històries que no et creuries.
En un còctel ben fet es necessiten bons ànims bàsics, però no us descuideu de les batedores. Es tracta de vuit mescladors artesanals per utilitzar a la vostra propera beguda.
Els grans glaçons de gel transparents es fonen més lentament, cosa que proporciona millors còctels. Els professionals de les barres expliquen com fer i donar forma als vostres glaçons de gel clars a casa.
No malgastis els teus restes de vi. Utilitzeu-lo per fer vinagre. Podríeu deixar-ho a la natura, però els resultats òptims requereixen precisió. Aquestes són les receptes a seguir.
Els còctels de botó de Szechuan són una manera senzilla d’afegir una mica de zing a les vostres begudes. Esbrineu per què hauríeu d’utilitzar botons de sichuan a les vostres begudes avui a .